Opor Ayam.

Kamu bisa cook Opor Ayam using 17 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
2. Sediakan 6 butir of telur rebus.
3. Sediakan 750 ml of santan cair.
4. Sediakan 250 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
5. Siapakan 5 lembar of daun salam.
6. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 3 batang of serai.
8. Siapakan 2 ruas jari of telunjuk lengkuas.
9. Siapakan sesuai selera of Merica bubuk.
10. Sediakan sesuai selera of Garam.
11. Sediakan of bumbu halus.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Siapakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 sendok teh of jinten.
15. Siapakan 1 sendok makan of ketumbar.
16. Sediakan 5 butir of kemiri.
17. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.

1. Rebus santan cair.
2. Haluskan bahan untuk membuat bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng diatas wajan lalu goreng bumbu halus hingga harum.
4. Masukan ayam kedalam bumbu halus dan terus digoreng, tambahkan telur rebus..
5. Tambahkan semua bumbu daun, goreng sebentar.
6. Masukkan gorengan ayam dan telur rebus ke dalam rebusan santan cair.
7. Rebus hingga ayam matang lalu tambahkan santan kental dan rebus hingga mendidih, tambahkan garam dan merica..
8. Cicipi masakan kalau kurang gurih bisa tambahkan garam atau sesuai selera..
9. Opor ayam siap disajikan..
10. Bila suka dapat ditaburkan bawang goreng.