Lethok Krecek / Sambel Tumpang.
Kamu bisa cook Lethok Krecek / Sambel Tumpang using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Lethok Krecek / Sambel Tumpang antaralain :
- Sediakan 1/2 papan of tempe semangit.
- Sediakan of Tahu putih (kalo ada tahu coklat lebih enak).
- Siapakan of Kerupuk Krecek / kerupuk kulit.
- Sediakan of Santan.
- Siapakan of BUMBU:.
- Sediakan of Bawang merah + bawang putih.
- Sediakan of Kemiri.
- Sediakan Sedikit of kencur.
- Sediakan of Daun salam.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Siapakan of Laos.
- Siapakan of Serai.
- Sediakan of Gula + garam.
- Siapakan of Kaldu jamur.
- Sediakan of Cabai.
Berikut Cara Membuat Lethok Krecek / Sambel Tumpang Sesuai instruksi
- Rebus semua bahan (termasuk tahu tempe) kecuali Krecek dan santan.
- Rebus kira-kira 5 menit. Setelah itu keluarkan tempe, bawang merah + bawang putih, kemiri, kencur dari air rebusan. (Air rebusan jangan dibuang).
- Ulek halus bahan yg dikeluarkan dari air rebusan..
- Lalu masukkan hasil ulekkan ke air rebusan tadi. Didihkan kembali. Selanjutnya masukkan Krecek, santan,gula garam dan kaldu jamur. Lebih enak menggunakan santan yang kental ya... (Me: kalo kali ini pakai santan yang encer bgt, kr suami lagi program diet santan😁).
- Tunggu sampai meresap. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan telur rebus sebagai pelengkap.Sayur lethok siap dinikmati..
