Soto Ayam Jawa Timuran.
Kamu bisa cook Soto Ayam Jawa Timuran using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Jawa Timuran antaralain :
- Sediakan of Bahan Isian.
- Sediakan 1/4 kg of ayam yang sudah diungkep.
- Siapakan 100 gr of kecambah.
- Sediakan of Kubis secukupnya dipotong tipis memanjang.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1,5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 of daun serai (geprek).
- Siapakan 750 ml of air (kurang lebih).
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 1/2 ruas of kunyit.
- Siapakan 1/2 ruas of jahe.
- Sediakan 1/2 of ujung ibu jari lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Siapakan 2 siung of bawang putih.
- Siapakan 1/2 sdt of lada.
- Sediakan of Bahan Pelengkap.
- Siapakan of Jeruk nipis.
- Siapakan of Tomat.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Jawa Timuran Sampai Jadi
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum dengan 3 sdm minyak goreng. Setelah itu masukan daun salam, daun jeruk, dan daun serai tumis hingga layu. Tambahkan garam+lada dan tambahkan air (lebih baik pakai air kaldu rebusan ayam, kalo tidak ada bisa ditambah sedikit royco ayam)..
- Goreng ayam yang sudah diungkep, lalu suwir-suwir. Bisa ditambah tempe goreng dan bawang goreng untuk pelengkap :).
- Potong-potong bahan isian lain dan pelengkap: daun bawang, kubis, tomat, jeruk nipis. Bersihkan kecambah dan rendam dengan air panas..
- Terakhir koreksi rasa, tata bahan isian dan pelengkap mangkuk, lalu tambahkan kuah sotonya. Selesai~.
