Tongseng Kambing.

Kamu bisa have Tongseng Kambing using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Kambing antaralain :

1. Sediakan 400 gr of daging kambing.
2. Sediakan 2 buah of santan kara.
3. Siapakan 150 gram of kol.
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 ruas of lengkuas.
6. Siapakan 2 batang of daun bawang.
7. Siapakan 1 batang of serai.
8. Siapakan 1 buah of tomat.
9. Siapakan 2 of bawang merah iris.
10. Siapakan secukupnya of Cabe rawit.
11. Siapakan of Bumbu Halus.
12. Sediakan 4 buah of bawang merah.
13. Sediakan 3 buah of bawang putih.
14. Siapakan 3 buah of kemiri sangrai.
15. Siapakan 3 ruas of kunyit bakar.
16. Sediakan 2 ruas of jahe.
17. Siapakan 1 sdt of merica butiran.
18. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
19. Siapakan secukupnya of Garam.

1. Didihkan air di dalam panci. Masukan daging kambing, daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk. Sisihkan.
2. Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan serai, Didihkan. Sisihkan..
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing(no.1) hingga harum..
4. Tambahkan kol ke dalam tumisan dan tumis hingga layu. Masukkan kecap manis. Tuangkan air rebusan santan(no.2) dan masak hingga mendidih..
5. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang. Sajikan.