Lodeh ontong lombok ijo. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. sayur lodeh simple tahu lombok ijo cocok untuk kuah lontong dan ketupat.

Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Kamu bisa cook Lodeh ontong lombok ijo using 9 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Lodeh ontong lombok ijo diantaranya :

1. Sediakan 1 buah of ontong/jantung pisang.
2. Sediakan 4 buah of lombok ijo besar.
3. Siapakan 6 buah of lombok rawit.
4. Siapakan 3 butir of bawang putih.
5. Siapakan 6 butir of bawang merah.
6. Siapakan 2 cm of lengkuas.
7. Siapakan 2 lembar of daun salam.
8. Siapakan 2 gelas of santan encer.
9. Siapakan 1 gelas of santan kental.

It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list of the more commonly used vegetables in a typical Indonesia. Salah satunya adalah warung Sego Abang Lombok Ijo Mbah Widji. Warung makan sederhana yang terletak di jalan Pekam-Turi, Dusun Mangunan, Desa Harjobinangun, Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman ini menyediakan nasi merah (sego abang) dan sayur lodeh cabai hijau (lombok ijo) sebagai. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.

1. Bersihkan ontong, kupas bagian luarnya sekitar 4 lapis..
2. Cuci bersih ontong lalu iris2. Masukkan ke air mendidih. Angkat jika sudah empuk..
3. Bawang putih, bawang merah, lombok diiris tipis2. Geprek lengkuas..
4. Tumis bumbu dalam sedikit minyak panas. Tiriskan..
5. Masukkan ontong rebus, bumbu, santan encer. Masak hingga bumbu meresap..
6. Masukkan daun salam, lombok ijo, garam, gula. Aduk2 sebentar..
7. Masukkan santan kental. Aduk, cek rasa. Rasa mantap, matikan kompor. Hidangkan bersama tahu goreng atau rempeyek..
8. Selamat menikmati..

Semalam saya memasak kuah lodeh untuk berbuka puasa hari pertama saya berpuasa enam. Sementara pada sayur lombok ijonya lebih menyerupai sayur lodeh diolah bersama tempe dengan menggunakan kuah santan yang berwarna keruh. Bapaknya : Eow bukan mas, saya dengan Bapak Tugiran. Jadi begini, warung ini memang saya namai Lombok Ijo Sego Abang Mbah. Lontong is a type of compressed rice cake and very similar to ketupat but in different shape.