Ayam Geprek.

Kamu bisa have Ayam Geprek using 27 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek antaralain :

1. Sediakan Secukupnya of ayam.
2. Siapakan of Bahan ayam:.
3. Siapakan 3 buah of bawang putih.
4. Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
5. Sediakan 1/2 sdt of garam.
6. Siapakan secukupnya of air.
7. Siapakan of Bahan basah:.
8. Sediakan of Perbandingan tepung (4:1).
9. Sediakan Secukupnya of tepung terigu (4).
10. Sediakan Secukupnya of tepung tapioka (1).
11. Siapakan 1/4 sdt of lada bubuk.
12. Sediakan 1 sdt of garam.
13. Sediakan 1/2 sdt of royco.
14. Siapakan Secukupnya of air.
15. Sediakan of Bahan kering:.
16. Sediakan of Perbandingan tepung (4:1).
17. Siapakan Secukupnya of tepung terigu (4).
18. Sediakan Secukupnya of tepung tapioka (1).
19. Sediakan of Bahan sambal:.
20. Sediakan 2 buah of bawang merah.
21. Sediakan 4 buah of bawang putih.
22. Sediakan Secukupnya of cabai rawit.
23. Siapakan 11 buah of cabai merah.
24. Sediakan 1 buah of tomat (boleh skip).
25. Siapakan 1 sdt of garam.
26. Siapakan 1/2 sdt of royco.
27. Siapakan 2 sdm of minyak.

1. Rebus ayam hingga setengah matang.
2. Untuk bahan ayam, haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan lada bubuk, air dan garam. Masukkan ayam, aduk hingga rata kemudian dinginkan di kulkas selama 30 menit.
3. Siapkan bumbu basah dan kering, masukkan ayam dalam bumbu basah kemudian lumuri dengan bumbu kering sambil di tekan2 agar bumbu kering nya menempel. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
4. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan kemudian ulek.
5. Goreng cabai dan ulek bersama bawang merah putih yang tadi sudah di ulek..
6. Goreng tomat. Masukkan tomat, garam dan royco, ulek hingga tercampur rata. Guyurkan minyak panas 2 sdm dalam ulekan.
7. Letakkan ayam dalam cobek kemudian geprek.
8. Siap di santap bersama nasi hangat.