Tongseng Ayam.

Kamu bisa cook Tongseng Ayam using 31 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam potong kecil.
2. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
3. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
4. Siapakan 1 sdt of jinten bubuk.
5. Sediakan 4 buah of cengkeh.
6. Sediakan 1 ruas of kayu manis.
7. Siapakan 2 buah of kapulaga.
8. Siapakan 1 buah of bunga lawang.
9. Siapakan 3 of daun salam.
10. Sediakan 3 of daun jeruk.
11. Siapakan 1 ruas of jahe.
12. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
13. Siapakan 1 batang of serai.
14. Siapakan 500 ml of santan cair.
15. Siapakan 1 sdm of garam.
16. Siapakan 1 sdm of gula.
17. Siapakan 1 sdt of penyedap ayam.
18. Sediakan 5 sdm of kecap manis.
19. Sediakan of Bumbu Halus.
20. Sediakan 10 siung of bawang merah.
21. Sediakan 5 siung of bawang putih.
22. Siapakan 5 buah of cabe rawit.
23. Siapakan 6 buah of cabe merah keriting.
24. Siapakan 5 buah of kemiri.
25. Siapakan 1 ruas of kunyit.
26. Siapakan of Pelengkap.
27. Siapakan 1 siung of bawang putih.
28. Siapakan secukupnya of minyak goreng.
29. Sediakan 1 buah of kol ukuran kecil.
30. Sediakan 2 batang of daun bawang.
31. Sediakan 1 buah of tomat merah.

1. Haluskan bumbu halus, bisa dengan blender atau di ulek..
2. Panaskan minyak, kemudian oseng ketumbar, jinten, dan rempah lainnya sampai wangi. Tambahkan bumbu halus. Kemudian tambahkan daun salam, jeruk, dan serai, dll. Aduk sampai matang dan wangi..
3. Masukkan ayam, aduk sampai ayam setengah matang. Agar ayam meresap bumbu..
4. Tambahkan santan, masak dengan api sedang, sampai kuah mengental..
5. Buat pelengkap, oseng minyak dan bawang putih. Kemudian masak kol dan daun bawang yang sudah di potong sampai layu.
6. Siapkan mangkok, taruh kol dan potongan tomat. Kemudian tambahkan ayam dan kuah tongseng. Siap di hidangkan!.