Ayam Geprek Sambal Matah.

Kamu bisa cook Ayam Geprek Sambal Matah using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah diantaranya :

1. Siapakan of Ayam crispy.
2. Sediakan of Ayam.
3. Sediakan of Tepung bumbu crispy.
4. Siapakan of Air dingin.
5. Sediakan of Sambal matah.
6. Sediakan of Bawang merah.
7. Sediakan of Cabe rawit.
8. Siapakan of Daun jeruk.
9. Sediakan of Serai.
10. Siapakan of Minyak.
11. Sediakan of Gula.
12. Sediakan of Garam.
13. Siapakan of Jeruk nipis.

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan sesuai selera. Siapkan 2 adonan tepung basah dan tepung kering. Adonan tepung basah menggunakan air dingin..
2. Baurkan ayam dengan tepung basah, kemudian masukkan ke tepung kering, ulangi sampai 2/3 kali. Goreng dengan minyak panas, kemudian tiriskan..
3. Iris tipis bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, dan serai. Untuk serai, kupas kulit bagian luar yang keras sampai menemukan bagian yg dalam. Kemudian siram minyak panas secukupnya dan tambahkan perasan jeruk nipis, gula, garam..
4. Geprek ayam menggunakan ulekan, tambahkan sambal matah di atasnya. Hidangkan dengan nasi putih hangat. Siap dinikmati..