Kaldu udang. Udang , banyak manfaatnya, buat penyedap alami aneka masakan dan juga bisa kreasikan menjadi berbagai macam hidangan. Sebelum membuat Resep Kaldu Udang Bubuk, ada beberapa bahan utama yang harus Anda siapkan. Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja.

Hal tersebut juga berlaku pada kaldu dengan bahan lain. Cara membuat: - Tumis udang, ikan dori, dan cumi sampai berubah warna. Bubuhi garam, merica bubuk dan oregano. Kamu bisa cook Kaldu udang using 1 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Kaldu udang antaralain :

1. Sediakan secukupnya of Kepala dan kulit udang.

Masukkan daun salam aduk rata. - Tuang kaldu udang. Ulangi menyaring kaldu sekali lagi dengan kain tipis Sisihkan kaldu udang hingga dingin. Masukkan ke dalam kantong-kantong plastik dengan volume. Selain kaldu ayam dan kaldu sapi, kaldu udang pun dapat membuat citarasa suatu masakan menjadi lebih kaya.

1. Cuci bersih kulit dan kepala udang. Lalu sangrai di wajan tanpa minyak, aduk sampai kering. Ciri nya adalah, ketika kita mengaduk akan terasa ringan..
2. Setelah benar-benar kering, angkat dan blender. Tidak apa-apa kalau tidak sampai halus, karena akan di blender lagi nanti. Setelah di blender lalu sangrai lagi sampai kering. Lalu blender ulang sampai benar-benar jadi butiran kecil. Angkat dan saring agar mendapatkan tekstur kaldu yang berbutir kecil/halus. Nah...kaldu udang siap untuk digunakan. Dengan memakai kaldu buatan sendiri, tentunya lebih sehat, lebih hemat, dapat banyak, dan pastinya kita mengurangi sampah rumah tangga 😁😁😁.
3. Nb : untuk proses pengeringan kepala, kulit dan ekor udang, bisa dilakukan dengan berbagai cara. Bisa dengan dijemur, bisa dengan di sangrai, bisa juga di oven sebentar. Intinya kita ingin membuat kulit, kepala dan ekor udang kering 😉.

Kepala dan kulit udang yang akan digunakan haruslah masih dalam kondisi segar. Jangan Buang Kulit Udang, Buat Jadi Kaldu yang Gurih Lezat! Saat mengolah udang segar, kulit dan kepala udang sering terbuang percuma. Coba manfaatkan kulit ini jadi bahan kaldu yang enak. Bagi pecinta seafood menu udang menjadi salahsatu menu yang mungkin tidak boleh Ambil bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk lalu masukan dalam air kaldu anda.