Keripik / Stik Bawang Asli Renyah.

Kamu bisa cook Keripik / Stik Bawang Asli Renyah using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Keripik / Stik Bawang Asli Renyah antaralain :

1. Sediakan of Tepung terigu 450 gram (me:lencana merah).
2. Siapakan 150 gram of Tepung Tapioka.
3. Siapakan 60 gram of Margarin.
4. Siapakan 1 butir of Telur ayam.
5. Siapakan of Air (+-) 175 - 190 ml (sampai cukup kalis).
6. Sediakan of Garam secukupnya (me : 1 1/2 sdm tidak munjung).
7. Sediakan of Penyedap rasa secukupnya (me:kaldu jamur).
8. Sediakan of Baking powder 1/2 sdt (boleh skip).
9. Sediakan of Daun seledri secukupnya (rajang halus, me : 5gr / 8 lembar daun).
10. Siapakan of Bumbu halus.
11. Sediakan 6 buah of Bawang merah.
12. Siapakan 3 buah of Bawang putih.

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, daun seledri, garam, penyedap rasa menjadi satu. Ditempat berbeda campurkan pula telur + bumbu halus menjadi satu. Sisihkan.
2. Masukan campuran bumbu halus + telur, kedalam campuran tepung2an. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu kemudian masukan margarin, campur hingga rata. (jika sekiranya adonan belum menjadi satu dan buyar, tambahkan lagi air sedikit kembali sampai adonan dirasa cukup kalis).
3. Lalu setelah itu bagi adonan menjadi bagian2 kecil agar mempermudah proses penggilingan. (disini saya pakai gilingan mie manual yaaa, kalo gada bisa pake rolling pin atau bisa pake botol bekas sirup, paralon yg sudah dicuci bersih ehehehe).
4. Giling berkali2 (beri taburan tapioka-lipat-giling) lakukan sampai 5x atau lebih atau sampai di rasa cukup (tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering).
5. Setelah itu, giling dibagian cetakan mie tebal. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kemudin setelah semua selesai digiling, goreng dlm minyak panas sampai kuning kemasan. Tiriskan, masukan toples setelah dingin..