Topokki odeng a la mujigae.

Kamu bisa have Topokki odeng a la mujigae using 22 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Topokki odeng a la mujigae diantaranya :

1. Siapakan of Bahan tteokbokki.
2. Sediakan 150 gr of tepung beras.
3. Siapakan 1 sdt of garam.
4. Siapakan 1/2 sdt of gula.
5. Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
6. Sediakan 250 ml of air mendidih.
7. Sediakan 35 gr of tepung tapioka.
8. Siapakan of Minyak wijen.
9. Sediakan of Bahan odeng.
10. Siapakan 1 btr of telur.
11. Siapakan 2 sdm of maizena.
12. Sediakan 1 sdt of dashi.
13. Sediakan of Lada halus.
14. Siapakan of Garam.
15. Sediakan of Bahan saus.
16. Sediakan 500 ml of air.
17. Siapakan 2 sdm of gula.
18. Siapakan 2 sdm of saus gochujang.
19. Sediakan 1 sdm of saus tomat.
20. Siapakan 1 sdm of kecap asin.
21. Sediakan 1 sdm of bubuk cabe.
22. Siapakan 1 sdt of lada halus.

1. Campurkan tepung beras, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk pasta..
2. Masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
3. Kukus adonan hingga matang. Saya pipihkan adonannya sebelum dikukus supaya matangnya merata. Tapi jangan terlalu lama karena nanti adonannya jadi keras dan susah dibentuk..
4. Setelah matang tumbuk adonan (saya pake ulekan yang dibungkus plastik) supaya adonan lembut. Oleskan minyak wijen ke tangan, lalu bentuk adonan memanjang dan potong2..
5. Untuk membuat odeng, campur semua bahan, lalu goreng dalam wajan pipih tanpa/sedikit minyak (seperti membuat telur dadar). Potong segitiga/memanjang..
6. Buat saus dengan mencampurkan semua bahan lalu masak sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa. Setelah mendidih, masukkan tteokbokki yang sudah dibuat..
7. Setelah saus mengental, masukkan odeng. Aduk rata, lalu angkat..
8. Topokki siap disajikan!.