#26 Bakso Ikan Patin Homemade (gurih enakk).

Kamu bisa cook #26 Bakso Ikan Patin Homemade (gurih enakk) using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat #26 Bakso Ikan Patin Homemade (gurih enakk) antaralain :

1. Siapakan of Bahan utama :.
2. Sediakan 350 gr of ikan patin (cuci, bersihkan, lalu potong dadu).
3. Sediakan 150 ml of air (untuk menghaluskan daging).
4. Sediakan 5 sdm munjung of tepung terigu.
5. Siapakan 3 sdm munjung of tepung tapioka.
6. Sediakan 300 ml of air (untuk menguleni adonan bakso).
7. Siapakan 1 butir of telur ayam.
8. Siapakan 750 ml of air (untuk merebus bakso).
9. Siapakan 1/2 sdm of baking powder.
10. Sediakan of Bumbu :.
11. Siapakan 1 sdm munjung of bawang merah goreng.
12. Sediakan 4 siung of bawang putih (kupas, goreng utuhan).
13. Sediakan 1 sdm of lada bubuk.
14. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris halus (optional).
15. Sediakan 2,5 sdm of garam halus.
16. Siapakan 2 sdm of kaldu ayam/kaldu sapi/kaldu jamur.
17. Siapakan 1/2 sdm of vetsin/micin/moto (optional).

1. Siapkan 750ml air dalam panci. Lalu, didihkan. Setelah mendidih, matikan api..
2. Haluskan daging yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu. (saya menggunakan blender). Lalu, letakkan adonan daging dalam wadah, tambahkan tepung, dan bumbu-bumbu lainnya. aduk rata, baru masukkan 1 butir telur ayam. Aduk lagi hingga rata..
3. Setelah rata, masukkan baking powder..
4. Apabila sudah rata semua. Ambil sedikit adonan, buat bulatan (bisa menggunakan 2 sendok atau menggunakan tangan). Masukkan bulatan-bulatan bakso ke dalam panci yang sudah dididihkan airnya tadi. Lakukan hingga adonan habis..
5. Hidupkan lagi api pada kompor, rebus bakso hingga mengapung..
6. Setelah semua bakso mengapung, angkat bakso, tiriskan. Bakso siap diolah jadi masakan lain atau langsung dimakan..
7. TIPS : Jika ingin lebih awet, setelah direbus, kukus bakso selama 15menit. Lalu, tiriskan, tunggu dingin. Baru masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di lemarin pendingin bagian freezer..