Ikan Masak Kuning.

Kamu bisa cook Ikan Masak Kuning using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ikan Masak Kuning antaralain :

1. Sediakan 5 ekor of ikan.
2. Sediakan 8 siung of bawang merah.
3. Sediakan 5 siung of bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
5. Siapakan 1 sdt of merica.
6. Siapakan 3 cm of jahe.
7. Sediakan 3 cm of kunyit.
8. Siapakan 1 butir of kemiri.
9. Siapakan 1 biji of lengkuas.
10. Sediakan 2 biji of sereh ukuran kecil.
11. Siapakan 2 lembar of daun salam.
12. Siapakan 1 biji of tomat.
13. Sediakan Seikat of kemangi.
14. Siapakan 300 ml of air.
15. Sediakan 1 sdt of garam.
16. Sediakan 1 sdt of penyedap (optional).
17. Sediakan 1 sdt of gula.
18. Siapakan 1 sdm of gula merah.
19. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng dan blender bumbu.

1. Goreng ikan. Begitu sudah masak, tiriskan..
2. Buat bumbu, kalo saya lebih simple pake blender, bagi kalian mau ngulek juga boleh. Haluskan bamer, baput, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica, jahe, kunyit dengan sedikit minyak..
3. Tumis bumbu. Masukkan sereh yg sudah di memarkan. Dan masukkan daun salam. Pastikan bumbu masak..
4. Setelah bumbu masak atau agak kecoklatan, masukkan air. Masukkan gula merah yg sudah di memarkan. Bumbui dengan garam, penyedap, gula. Koreksi rasa..
5. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Jangan dibolak-balik nanti ikan nya rusak..
6. Masukkan tomat yang sudah dipotong jadi 5bagian. Dan terakhir masukkan kemangi..
7. Ikan masak kuning siap dihidangkan bersama nasi panas..