Pindang Bandeng bumbu apa ada nya😀. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia. Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih.

Jika tidak suka dengan penambahan kecap manis boleh diskip kok karena ada beberapa daerah yang tidak menggunakan kecap manis. Pindang Bandeng bumbu apa ada nya😀. Lihat juga resep Bandeng bumbu kuning enak lainnya! Kamu bisa have Pindang Bandeng bumbu apa ada nya😀 using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Pindang Bandeng bumbu apa ada nya😀 diantaranya :

1. Siapakan 1 ruas of kunyi, potong jadi 3, bakar.
2. Siapakan 1 ruas of jahe, potong jadi 3, bakar.
3. Sediakan 1 ruas of lengkuas, memarka.
4. Siapakan 1 batang of serai (saya potong kecil kecil).
5. Siapakan 3 lembar of daun salam (bisa di skip).
6. Sediakan 5 siung of bawang merah.
7. Siapakan 3 siung of bawang putih.
8. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 1/2 of jeruk lemon.
10. Sediakan of Garam.
11. Siapakan of Air.
12. Siapakan 1/2 kg of ikan bandeng.
13. Siapakan 1 bungkus of Asem jawa (saya pek yg harga 1000an).
14. Sediakan of Gula merah secukup nya.
15. Siapakan 1 butir of Tomat (bisa di skip).
16. Siapakan 3 buah of cabe merah keriting, iris.
17. Sediakan 15 buah of cabe merah setan, biarkan utuh.
18. Siapakan of Kecap (bila suka, kali ini saya ga pake kecap).

Lihat juga resep Pindang ikan patin bumbu iris sederhana enak lainnya! Untuk membuat resep pindang ikan yang enak dan lezat, hal utama selain cara membuat nya yang harus diperhatikan adalah bumbu pindang ikan yang digunakan. Pada umumnya kita hanya mengenal masakan pindang ikan patin, ikan tuna atau ikan tongkol, tetapi untuk kali ini kita akan membuat pindang ikan menggunakan ikan jenis lain, yaitu ikan air tawar. Untuk membuat pindang bandeng Betawi yang akan jadi suguhan imlek, ikan bandeng dibiarkan utuh, hanya dibuang isi perutnya saja.

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk lemon dan garam, ratakan, diam kan 30 menit, setalah 30 menit, cuci bersih.
2. Iris semua bahan2.
3. Masukkan semua bahan ke dalam wadah yg berisi air, masak.
4. Bila sudah mendidih, masuk kan cabe rawit setan, gula merah, asam jawa, tambah garam dan tes rasa.
5. Masak hingga matang dan air tinggal sedikit, (bila suka kecap, beri kecap sesuai selera).
6. Sajikan.

Sisiknya ada yang dibuang tetapi ada juga yang dibiarkan utuh. Olahan ikan bandeng ini merupakan adaptasi kuliner China dan lokal. Bandeng presto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak. Bandeng dipresto bersama berbagai bumbu, seperti garam, bawang putih, dan kunyit. Setelah matang, anda bisa langsung menyantapnya atau digoreng garing dengan balutan telur kocok.