Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas). Resep Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas) favorit. Krucil pengen ngebakso,tapi lagi males keluar rumah karna lagi flu.dari pada nungguin mamang bakso,kebetulan lagi ada bakso sama mie tiaw di kulkas,jadilah nyari resep di cookpad.saya pake resepnya mbak "zelika aprilia",kemudian saya modif. Resep Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal.

Resep Tumis Lobak kentang ala ala. Bingung mau masak apa jadi manfaatkan apa yang ada. Bahannya pakai bahan yang ada di kulkas saja :) Bentuk daging menjadi bola-bola kecil. Kamu bisa cook Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas) using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas) antaralain :

1. Sediakan secukupnya of Air.
2. Siapakan 15 buah of bakso sapi.
3. Siapakan 15 buah of bakso ikan.
4. Sediakan of Dada ayam ukuran sedang sebelah saja.
5. Siapakan 1 sendok teh of lada bubuk.
6. Siapakan 2 buah of kemiri dihaluskan.
7. Siapakan 3 siung of bawang putih dihaluskan.
8. Sediakan of Mie dara pipih,rebus sebentar,tiriskan.
9. Siapakan of Mietiaw/mie putih,rebus sebentar,tiriskan.
10. Sediakan secukupnya of Tahu putih belah dua.
11. Siapakan secukupnya of Sawi manis potong ukuran sedang.
12. Siapakan secukupnya of Tauge.
13. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
14. Sediakan secukupnya of Vetsin.
15. Sediakan Secukupnya of garam.
16. Sediakan of Kecap manis.
17. Siapakan botol of Cabe.
18. Sediakan of Jeruk sambal/cuka.
19. Sediakan secukupnya of Daun bawang di iris-iris(saya skip).
20. Siapakan 2 of kapulaga.
21. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
22. Sediakan 2 ruas jari of kayu manis.
23. Siapakan 3 buah of cengkeh.
24. Sediakan 2 of kembang peka.

Hal ini dimaksudkan agar bentuk bakso tidak mudah hancur saat dimasak nanti. Di penggorengan, hangatkan sedikit minyak dengan api sedang. Setelah panas, masukkan bakso dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Jadi kalau mau masak, tinggal di thrawing dan di olah dengan bumbu favorit.

1. Tumis bumbu yang dihaluskan.lalu masukan ke dalam panci yang telah berisi air untuk membuat kuah.masukan dada ayam,bebas ayamnya mau dipotong-potong atau tidak.masukan juga kapulaga,pala,cengkeh,kayu manis,dan kembang peka.
2. Sambil menunggu kuah kaldu jadi.rebus mie pipih dan mietiaw bergantian dan sisihkan.setelah itu goreng tahu putih dan sisihkan..
3. Masukan bakso ke dalam kuah yang telah mendidih.beri garam,lada dan vetsin.tunggu hingga bakso matang..
4. Sementara menunggu bakso matang.tata mie pipih,mie putih,tauge,tahu,dan sawi ke dalam mangkok..
5. Setelah bakso matang,matikan kompor dan segera tuangkan kuah mendidih ke mangkung yang berisi mie dan pelengkap lainnya.kemudian tuang juga baksonya.beri bawang goreng dan irisan daun bawang.serta kecap manis,cabe,dan jeruk sambal/cuka.bakso pun siap disajikan..

Cuaca yang sudah memasuki dinginnya musim penghujan memang cocok ditemani dengan sajian kuah hangat. Salah satu hidangan berkuah yang nikmat disantap saat hujan adalah bakso. Namun kondisi hujan membuat kita untuk malas pergi keluar membeli bakso. Tak ada salahnya untuk membuat bakso sendiri di rumah untuk menemani dinginnya hujan. Sejak itu kalo mau nyoba sesuatu yang baru q liat blognya mbak. :) Mumpung di pasar tadi ada tengiri (di sini susah banget dapetinnya mbak), nyoba resep ini n sukses lagi hehe. cuma labunya kelebihan dikit.