Botok Mlanding (petai cina).
Kamu bisa have Botok Mlanding (petai cina) using 11 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Botok Mlanding (petai cina) diantaranya :
- Siapakan 1/2 of dari 1 kelapa utuh.
- Siapakan of Mlanding/petai cina.
- Sediakan 6 buah of tahu putih.
- Siapakan 20 buah of cabe keriting.
- Sediakan 20 buah of cabe merah.
- Siapakan 3 siung besar of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapakan 200 ml of santan cair.
- Siapakan of Kaldu bubuk (aku pake masako).
- Siapakan of Daun salam.
- Siapakan of Daun pisang yg udah di jemur dulu biar agak layu.
Berikut Cara Membuat Botok Mlanding (petai cina) Langkah demi langkah
- Parut kelapanya abis itu campur dengan tahu. Aduk2 sampe semua tercampur dan tahunya hancur.
- Kupas2 mlandingnya, btw ini bagian yg seruuu 😂. Selian siapin cabe2an duo bawang, lalu iris tipis2.
- Campur cabenya di adonan botok, lalu bikin santan cair yg di tambah kaldu bubuk 1 sdm aja dan campur menjadi 1 tim.
- Kita tambahin lagi kaldu bubuknya 1 sdm, kalo kurang asin bisa tambahin garam. Siapkan daun pisangnya juga dan jgn lupa di lap biar bersih. Ini aku juga gk beli, semua ada di belakang rumah😅.
- Potong sesuai ukuran. Buat 2 lapisan daun besar dan kecil dan cuci daun salam secukupnya dan di potong2 dan ini aku tambahin cabe utuh biar lebih pedes hehehe.
- Jadikan 1 tumpuk daun pisang (besar+kecil) dan cepit ujungnya lalu beri daun salam biar bothoknya ada wangi2 sedep nya trus masukin deh isian botok kurleb 1/2 sdm ya jgn kebanyakan nanti susah di lipet😅.
- Buat mempercantik tambahkan 1 buah cabe merah di atasnya, abis itu lipat bungkus dan beri (sabuk) daun pisang di tengahnya biar kenceng.
- Trus kunci pake tusuk gigi/lidi kalo misal daun atasnya kepanjangan bisa di gunting ya..abis itu kita kukus deh 20 menit/sampe umup tutup kukusannya. Apa ya umup itu bahasa indonesianya😅 mendidih.
- Alhamdulillah jadiiii dan ini gurih baanget enak yumi yumi hahah selamat mencoba dan menikmati😍.
