544. Brongkos Tahu dan Kacang Tolo. Lihat juga resep Sambal goreng krecek - kacang tholo enak lainnya! Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus.

Masukkan kacang tolo dan daging, lalu aduk merata. Masukkan tahu, masak dan biarkan hingga bumbu meresap serta kuah terlihat mengental. Setelah itu angkat dan brongkos Resep Brongkos favorit. Kamu bisa have 544. Brongkos Tahu dan Kacang Tolo using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat 544. Brongkos Tahu dan Kacang Tolo diantaranya :

1. Siapakan 150 gr of kacang tolo.
2. Siapakan 10 buah of tahu putih.
3. Siapakan 1 bungkus of kerupuk kulit sapi.
4. Siapakan 400 ml of santan.
5. Sediakan 5 buah of cabai rawit utuh.
6. Siapakan 2 sdm of gula merah.
7. Sediakan 1 sdt of garam.
8. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Sediakan 3 lembar of daun salam.
10. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Siapakan 2 batang of serai, geprek.
12. Sediakan 3 cm of lengkuas, geprek.
13. Siapakan of Bumbu halus :.
14. Sediakan 2 buah of kluwek, ambil isi rendam air panas, tiriskan.
15. Siapakan 6 butir of bawang merah.
16. Sediakan 3 siung of bawang putih.
17. Sediakan 2 buah of cabai merah besar.
18. Siapakan 3 butir of kemiri.
19. Sediakan 2 sdt of ketumbar bubuk.

Brongkos ini sedikit mirip ma rawon, cuma bedanya klo brongkos ini pakai santan, dan rawon dari Jatim sedangkan brongkos dari Jogja. Rasa khas dari brongkos itu gurih dan sedikit manis 😊 isian khasnya daging, kacang tolo dan tahu.,tapi bisa juga pakai kacang merah.. Brongkos merupakan makanan khas Jawa Tengah, sop daging sapi berkuah hitam. Sekilas mirip rawon sapi karena keduanya pakai kluwak.

1. Rebus kacang tolo hingga setengah matang, tiriskan..
2. Rebus tahu, beri sedikit garam. Setelah air mendidih, angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak, tumis daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum..
4. Tambahkan air, masukkan kacang tolo dan tahu putih. Beri garam, merica dan gula merah. Aduk rata..
5. Kemudian tambahkan santan, kerupuk kulit dan cabai rawit. Aduk sampai mendidih. Masak hingga kacang tolo empuk dan kuah menyusut. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas segera matikan api. Sajikan dengan nasi hangat 😊.

Bedanya, brongkos tidak pakai taoge, tapi pakai santan, umumnya pakai telur rebus, tahu goreng dan kacang tolo. Tidak punya kluwak, tapi si bumbu rawon instan bisa me. Brongkos merupakan makanan khas Jawa Tengah, sop daging sapi berkuah hitam. Sekilas mirip rawon sapi karena keduanya pakai kluwak. Bedanya, brongkos tidak pakai taoge, tapi pakai santan, umumnya pakai telur rebus, tahu goreng dan kacang tolo.