Mangut Lele Tempe Tahu. Lihat juga resep Mangut Lele, Mangut Lele Tempe Tahu enak lainnya! Lihat juga resep Mangut kepala manyung tahu tempe enak lainnya! Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang tidak bisa tergantikan oleh bahan lain.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Resep Masakan Mangut Ikan Lele Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Mangut Lele khas yogya ini cukup mudah dan hanya menggunakan beberapa bahan saja, nah untuk anda yang ingin tahu. Kamu bisa have Mangut Lele Tempe Tahu using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Mangut Lele Tempe Tahu antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ikan lele.
2. Siapakan 1/4 papan of tempe.
3. Sediakan 1/4 kg of terong (saya skip).
4. Siapakan 1/2 kotak of tahu cina (tambahan dari saya).
5. Sediakan 1/4 kg of santan murni.
6. Sediakan of Cabe rawit hijau (saya skip).
7. Siapakan 1 batang of daun sereh.
8. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
9. Sediakan 1 lembar of Daun salam.
10. Siapakan Secukupnya of garam.
11. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
12. Sediakan of Bumbu halus.
13. Sediakan 5 butir of bawang merah.
14. Sediakan 4 butir of bawang putih.
15. Siapakan 5 buah of cabe keriting.
16. Siapakan 1 buah of kunyit.
17. Siapakan 1 buah of jahe.
18. Sediakan 3 butir of kemiri.
19. Siapakan sejumput of lada.

Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi. Selain mangut lele disana disajikan juga gudeg basah serta lauk pauk berupa tahu,tempe,ati ampela. Sedangkan sambelnya menggunakan kacang tholo yang dimasak pedas dengan krecek. Ruang tengah,Ruang tamu, Teras biasa anda gunakan untuk makan.

1. Saya beli lele bumbu ungkep siap masak, goreng hingga matang. Tempe dan tahu dipotong kotak-kotak. Goreng hingga 1/2 matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.Tambahkan santan, aduk rata hingga mendidih.
3. Masukkan tempe tahu dan lele nya. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Benar benar anda akan merasakan seperti makan dirumah nenek. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Masakaan dengan bahan lele tahu terong diolah dengan bumbu mangut rasanya pedas mantab.