Sayur Lodeh. Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.

Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Kamu bisa cook Sayur Lodeh using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Sayur Lodeh diantaranya :

1. Siapakan of Sayur asem2 1 bgkus (beli dipasar ada).
2. Sediakan 6 buah of Terong ungu.
3. Sediakan of Daun melinjo /daun so.
4. Sediakan 2 buah of Wortel.
5. Sediakan of Santan instan (aku pake kara) 2 bgkus kecil.
6. Siapakan of Bahan bumbu :.
7. Siapakan 3 siung of bawang merah.
8. Siapakan 3 siung of bawang putih.
9. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
10. Siapakan 1/2 sdt of garam.
11. Sediakan 4 buah of Kemiri.
12. Sediakan 3 biji of Cabe ijo keriting.
13. Sediakan 3 biji of Cabe merah keriting.
14. Siapakan 1 ruas jari of gula merah.
15. Siapakan 3 lembar of daun salam.
16. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas.
17. Siapakan 1/2 sdt of kaldu jamur.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.

1. Siapkan bahan2 nya bersihkan dan cuci bersih dan sisihkan,,haluskan semua bumbu kecuali cabai,,lengkuas cukup digeprek aja.
2. Iris tipis cabai dan siapkan bersma bumbu yg sdh dihaluskan,,kemudian tumis sbntr hingga harum bumbu yg sdh dihaluskan,,dan sisihkan.Rebus air beserra wortel,nangka,jagung hingga mendidih dan lunak,,.
3. Masukan bumbu yg sdh ditumis kedalam kuali dan aduk rata,,lalu masukan terong,buncis,kacang panjang aduk rata sampai agak lunak.
4. Masukan santan aduk rata kembali beri kaldu jamur dan garam aduk lagi, terakhir masukan daun melinjo/daun so aduk lagi koreksi rasa masak hingga matang,,angkat dan siap disajikan.

This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar.