Garang asem ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Kamu bisa have Garang asem ayam using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Garang asem ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Siapakan of Bumbu halus.
3. Sediakan 4 siung of Bawang merah.
4. Sediakan 3 siung of Bawang putih.
5. Siapakan of Daun salam.
6. Siapakan of Laos geprek.
7. Siapakan of Jahe geprek.
8. Siapakan of Jereh geprek.
9. Siapakan 2 butir of kemiri.
10. Sediakan of Bumbu iris.
11. Siapakan 4 siung of Bawang merah.
12. Siapakan 4 siung of Bawang putih.
13. Siapakan 2 biji of Cabe hijau besar.
14. Siapakan 3 biji of blimbing wuluh besar.
15. Siapakan 2 buah of tomat.
16. Siapakan 12 of cabe rawit utuh.
17. Sediakan of Garam.
18. Siapakan of Kaldu jamur.
19. Siapakan of Air.

Lihat juga resep Garang Asem Ayam Tempe enak lainnya! Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel.

1. Rebus ayam sampai matang buang airnya.
2. Tumis bumbu halus, masukaan bumbu iris, masukan ayam sambil di tumis bersama bumbu-bumbu nya.
3. Kalau sudh agak kering bumbunya, masukan air secukupnya, disusul blimbing wuluh, tomat, dan cabe rawit.
4. Tambahkan garam secukupnya, kaldu jamur, tes rasa, jika sudah enak matikan api.
5. Garang asem ayam siap di sajikan, selamat mencoba.

Garang asem ayam ini merupakan salah satu masakan khas dari kota Kudus, Jawa Tengah. Masakan ini mempunyai cita rasa asam, pedas dan gurih yang menjadi satu dan dimasak dengan dibungkus menggunakan daun pisang, menjadikan masakan ini sangat lezat dan menggoda selera. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan.