Tahu Petis ala Violet Azalea. Hasil recook dari resepnya Mbak @Qorrye Rahayu. Sebagian aku modifikasi sesuai takaran dan tambahan bahan yang ada di rumah aja. Hasilnya ueenaak, tapi kurang banyak bikinnya.

Mengingatkan aku sewaktu di Jakarta dulu.😌😌😌 Cuman pake lauk kerupuk sama dadar telur dan bihun rasanya udah super banget. Terkenang banget sarapan di Jakarta hanya kurangnya di kerupuk. Nyoba recook resepnya Mbak @Ayu Agustina dan ternyata hasilnya endes. Kamu bisa cook Tahu Petis ala Violet Azalea using 12 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Petis ala Violet Azalea diantaranya :

1. Siapakan of Tahu goreng. Yang berkulit lebih enak.
2. Siapakan of BAHAN SAMBAL PETIS :.
3. Siapakan Segenggam of kacang tanah goreng.
4. Sediakan 1 sdm of penuh petis.
5. Siapakan secukupnya of Air.
6. Siapakan of Larutan terigu (1 sdm terigu+ 2 sdm air), tergantung jumlah air.
7. Sediakan 1 siung of bawang putih ukuran kecil.
8. Siapakan 2 bh of cabe rawit (sesuai selera atau optional).
9. Sediakan of Bawang merah iris goreng.
10. Sediakan secukupnya of Gula.
11. Siapakan secukupnya of Garam.
12. Siapakan secukupnya of Penyedap.

Ada sisa udang di kulkas, kebetulan masih ada juga sisa baceman bawang putih yang udah semingguan ini nganggur di dapur. Biasa lah, kalo ada makanan yang pengen dimakan aku milih buat masak sendiri daripada beli di luar. Lebih puas kalo masak sendiri dan bisa. Resep Ayam Geprek ala Violet Azalea.

1. Haluskan kacang tanah di ulekan. Gak perlu sampai halus! Sisakan tekstur ya!.
2. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Sisakan tekstur juga, ya! Gak perlu terlalu halus..
3. Tumis bawang putih dan rawit yang sudah dihaluskan tadi cukup hingga wangi saja, jangan sampai kering! Jika sudah wangi segera angkat dari atas api..
4. Masukkan petis. Aduk rata sebentar. Beri air dan larutan terigu. Aduk rata. Masak di atas api cenderung kecil..
5. Jika sudah dekat mendidih, aduk terus sambil ditambahkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental. Aduk rata terus dan angkat..
6. Setelah diangkat, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan aduk rata..
7. Masukkan irisan bawang merah goreng dan aduk rata..
8. Sajikan tahu goreng dengan sambal petis!.

Pengen bikin makan siang sesuatu yang pedes endes. Akhirnya jadilah ini menu yang ekonomis dan simpel. Tapi waktu dipadukan dengan nasi putih.beuh, nagih ! Anggota keluarga terkecil aja yang baru belajar makan makanan pedas doyan sama menu ini. Resep Bolu Pandan serta cara membuat bolu pandan.