Lodeh Campur. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan bumbu lodeh dan cara memasak lodeh yang benar dibawah ini. Resep Sayur Lodeh Terong Jawa Spesial. Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa.

Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Kamu bisa cook Lodeh Campur using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Lodeh Campur antaralain :

1. Sediakan of Bumbu Halus:.
2. Sediakan 4 Siung of Bawang Merah.
3. Sediakan 2 Siung of Bawang Putih.
4. Siapakan 2 Buah of Cabai Merah (boleh ditambah sesuai selera, kalau suka pedas boleh tambah cabai rawit).
5. Sediakan 1/2 Sdm of Kunyit Bubuk.
6. Siapakan of Bahan Lain:.
7. Sediakan 1 Buah of Labu Siam (saya pakai yang ukuran sedang).
8. Sediakan 100 Gr of Labu Kuning Pumpkin (Kebetulan ada sisa sekian).
9. Siapakan 2 Buah of Ikan Cue Goreng yang disuwir.
10. Siapakan of * Boleh juga kalau mau diganti ikan teri goreng, atau tidak pakai juga tidak apa.
11. Sediakan of * Bisa juga menggunakan Kol, Jagung Muda, Buncis, Tempe, Tahu, Belimbing Wuluh.
12. Siapakan 2 Buah of Serai.
13. Siapakan 2 Buah of Daun Jeruk.
14. Sediakan 1 Sdm of Kaldu Bubuk atau sesuai selera (saya pakai kaldu jakur Totole).
15. Siapakan 1 Sdm of Garam atau sesuai selera.
16. Sediakan 1 Sdm of Gula pasir atau sesuai selera.
17. Siapakan of Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
18. Sediakan 750 ml of Air +/-.
19. Siapakan 1 Buah of Santan Instan (saya hanya pakai 1/2 saja supaya tidak kental, hanya untuk gurih saja).

In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Vidio ini dipublikasikan untuk berbagi pengalaman, cara memasak #masakansederhana #nikmat #raos. Cara membuat sayur lodeh campur Nurul Muttaqin. Lihat juga resep Lodeh Campur enak lainnya!

1. Tumis Bumbu halus bersama dengan serai dan daun jeruk sampai wangi..
2. Masukkan labu siam dan labu pumpkin. Tumis sebentar sampai layu..
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir. Aduk rata..
4. Masukkan air, masak sampai sayuran matang. Masukkan ikan suwir..
5. Tambahkan santan, aduk perlahan terus menerus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih. Hidangkan..

Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya. Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Combining Indonesian and Indian influences, this curry's distinctly Malaysian taste comes from the addition of galangal to build fragrant, balanced flavor. Use frozen kaffir lime leaves if fresh aren't available. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.