Ayam Bakar Klaten. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten? Apa Saja Bumbu & Resepnya? - Sepertinya tak ada bosan-nya ini olahan ayam, setelah sebelumya saya sudah membagikan resep pindang ceker yang lezat, nah sekarang kita akan bikin Ayam bakar khas daerah klaten Jawa Tengah.

Ayam Bakar Klaten ini khas karena menggunakan bumbu rempah yang beda dari yang lain. Jika ayam bakar kebanyakan hanya berbumbu kecap saja, tidak dengan Ayam Bakar khas Klaten ini. Resep Ayam Bakar Klaten, Menu Kejutan untuk Akhir Pekan. Kamu bisa cook Ayam Bakar Klaten using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Bakar Klaten diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam pedaging potong 8.
2. Siapakan 3 lembar of daun salam.
3. Siapakan 2 batang of serai.
4. Siapakan 4 lembar of daun jeruk atau kulit jeruk.
5. Siapakan 3 sendok makan of santan kara.
6. Sediakan 1 sendok makan of gula merah.
7. Siapakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 5 siung of bawang merah.
9. Siapakan 3 siung of bawang putih.
10. Sediakan 3 biji of kemiri.
11. Sediakan 1 sendok teh of ketumbar.
12. Siapakan 2 cm of lengkuas.
13. Siapakan of Minyak goreng.
14. Siapakan Sejumput of merica.
15. Sediakan Sejumput of garam.
16. Siapakan of Bumbu oles.
17. Sediakan of Kecap manis.
18. Siapakan of Mentega.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka.

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dengan di blender menggunakan minyak goreng. Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, serai, kulit jeruk, gula merah dan terakhir santan..
2. Jika sudah mendidih masukan ayam dan tutup, atur api sedang dan tunggu sekitar 30 menit sampai daging matang. Jika air sudah habis diamkan sejenak.
3. Baluri dengan mentega dan kecap yang sudah dicampurkan lalu panaskan panggangan dan panggang sampai warna dan aromanya sedap.
4. Tambahkan sambel bawang, lalapan, siap dihidangkan.

Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Masih olahan ayam, ada ayam panggang yang wajib dicicip di Klaten. Salah satu penjual ternamanya adalah Ny. Di sini tersedia ayam bakar komplet seperti panggang utuh, mentok, gending, rempelo, ati, kepala dan usus. Ayam bakar khas Jawa Tengah ini dibuat dari ayam kampung muda, santan, gula merah dan rempah-rempah.