Garang Asem Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Kamu bisa have Garang Asem Ayam using 15 ingredients and 2 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Garang Asem Ayam diantaranya :

1. Siapakan 250 gr of ayam potong.
2. Sediakan 8 buah of bawang merah.
3. Siapakan 5 buah of bawang putih.
4. Siapakan 4 lembar of daun salam.
5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
7. Sediakan 2 batang of serai.
8. Siapakan 3 of belimbing wuluh yg agak besar.
9. Siapakan 1 of tomat hijau.
10. Siapakan 3 buah of cabe hijau besar potong serong.
11. Siapakan 5 of buha cabe rawit utuh.
12. Sediakan secukupnya of Minyak untuk menumis.
13. Sediakan 1 gelas belimbing of larutan fiber creme.
14. Siapakan secukupnya of kaldu jamur totole.
15. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai sampai harum kemudian masukkan ayam dan aduk merata lalu tutup panci..
2. Setelah itu tambahkan cabe hijau besar dan tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan larutan fiber creme aduk merata kemudian test rasa.

Garang asem ayam ini merupakan salah satu masakan khas dari kota Kudus, Jawa Tengah. Masakan ini mempunyai cita rasa asam, pedas dan gurih yang menjadi satu dan dimasak dengan dibungkus menggunakan daun pisang, menjadikan masakan ini sangat lezat dan menggoda selera. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan.