Opor Ayam Lebaran. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.

Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Kamu bisa melengkapi sajian opor ayam lebaran ini dengan menu lain seperti ketupat, lontong dan sambal goreng. Kamu bisa have Opor Ayam Lebaran using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Lebaran antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam pejantan.
2. Sediakan 400 ml of santan kental dari 1/2 kg kelapa parut.
3. Sediakan 600 ml of santan cair dari hasil perasan santan kental yg td.
4. Siapakan 2 batang of serai digeprek.
5. Siapakan 1 ruas of laos di geprek.
6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
7. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 3 bh of kapulaga (optional).
9. Sediakan 3 buah of cengkeh (optional).
10. Siapakan 3 buah of potongan bunga lawang (optional).
11. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
12. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
13. Siapakan 1 sdm of garam.
14. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
15. Sediakan of Bumbu Halus.
16. Siapakan 7 siung of bawang merah.
17. Sediakan 3 siung of bawang putih.
18. Sediakan 4 butir of kemiri.
19. Siapakan 1 ruas of kunyit.
20. Siapakan 1 ruas of jahe.
21. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
22. Siapakan of Taburan.
23. Siapakan of Bawang goreng.

Tips buat kamu, sering-sering memanaskan opor ayam ini agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi. Selain itu, opor ayam yang sering dipanaskan juga akan menambah cita rasa karena bumbunya lebih meresap. Ketupat and Opor Ayam, Lebaran Dish in Indonesia Heri Sisworo. Eid al-Fitr is a huge Islamic holiday, celebrated festively all over the world.

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam lalu presto (anakku klo makan ayam hrs bnr2 lunak jd di presto). Bisa jg ckp dibalur jeruk nipis bilas. Klo ayam broiler godok/kukus terlebih dahulu utk membuang lemak2 hormonnya..
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan laos, sampai harum..
3. Tambahkan santan perasan kedua kemudian garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk..
4. Setelah mulai mendidih, masukan ayam, aduk2 lagi biar santan tidak pecah. Tunggu sampai mulai mendidih kembali..
5. Setelah mulai mendidih tunggu bbrp saat sampai mendidih, masukan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih kembali. Tes rasa. Klo sudah oke. Matikan kompor..
6. Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

In Indonesia, this holiday is known as Idul Fitri or Lebaran. Kamu bisa melengkapi sajian opor ayam Lebaran ini dengan menu lain seperti ketupat, lontong, dan sambal goreng. Tips buat kamu, sering-sering memanaskan opor ayam ini agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi. Selain itu, opor ayam yang sering dipanaskan juga akan menambah cita rasa karena bumbunya lebih meresap. Pengolahan opor ayam sendiri termasuk mudah, sebab kamu bisa memanfaatkan bumbu rempah-rempah yang ada di dapur.