Sosis Solo. Lihat juga resep Sosis Solo, Sosis Solo Panggang enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.

Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu bisa cook Sosis Solo using 30 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sosis Solo antaralain :

1. Sediakan of Kulit.
2. Siapakan 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
3. Siapakan 2 sdm of tepung tapioka.
4. Siapakan 2 butir of telur.
5. Sediakan 5 sdm of susu bubuk dancow full cream.
6. Siapakan 1 sdt of garam.
7. Siapakan 1 sdm of gula.
8. Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
9. Sediakan 600 ml of air.
10. Siapakan 4 sdm of minyak goreng.
11. Sediakan of Isian : Ayam Suwir.
12. Siapakan 500 gr of daging dada ayam.
13. Sediakan 5 siung of bawang merah.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih.
15. Siapakan 6 buah of cabe.
16. Siapakan 1 ruas of kunyit.
17. Sediakan 1 cm of jahe.
18. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
19. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
20. Siapakan 2 lembar of daun salam.
21. Siapakan 1 batang of serai geprek.
22. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
23. Siapakan 1 sdt of kecap asin.
24. Siapakan secukupnya of garam.
25. Siapakan 1 sdm of gula.
26. Sediakan secukupnya of kaldu jamur.
27. Sediakan secukupnya of air.
28. Siapakan of minyak goreng.
29. Siapakan of Baluran.
30. Sediakan 2 butir of telur.

Sosis Solo berbeda dari Penganan berjenis Dadar Gulung. Ibu Mertua saya asli Solo ngendikan "Sosis nya Wong Londo, kan Daging dikapak'ke begitu Mbak, kalau Sosis n. Jadilah minta resep ke ibu yg menurut saya ini gampang dan anti ribet😁 Isian ayamnya saya gak pake santan ya karena saya bikin sosis ini buat. ResepMedia.com - Salah satu kudapan istimewa asli Indonesia yang sudah cukup dikenal karena banyak disajikan di berbagai acara istimewa seperti pernikahan, syukuran atau acara lainnya adalah sosis solo.

1. Siapkan seluruh bahan kulit. Lalu campurkan seluruh bahan seperti resep kulit risol kemarin..
2. Siapkan teflon anti lengket, panaskan dgn api kecil. Tuangkan adonan kulit 3/4 sendok sayur, ratakan lalu tunggu hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.
3. Untuk isian : ayam suwir. Cuci bersih ayam, lalu rebus untuk menghilangkan darahnya. Setelah mendidih, angkat dan suwir-suwir kecil.
4. Siapkan bumbu halus. Lalu tumis dgn sedikit minyak. Tumis hingga harum, lalu masukkan air, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Lalu masukkan ayamnya, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan kaldu jamur. Tunggu hingga airnya meresap, lalu angkat dan matikan kompor.
5. Sosis solo. Tuangkan kira2 1-2 sdt ayam suwir ke dalam kulit. Lipat lalu gulung-gulung. Ulangi hingga adonan habis.
6. Untuk menggoreng. Siapkan baluran berupa telur kocok. Masukkan sosis solo ke dalam telur kocok, lalu goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan. Sajikan di piring kesayangan anda. Sosis solo siap disantap ❤.
8. Tips. Kalo mau disimpen di freezer jangan dikasih baluran dulu, jadi stlh digulung langsung ditaruh wadah trus ditaruh freezer.

Mungkin makanan ini termasuk salah satu makanan ringan atau camilan yang tidak sesuai dengan namanya yaitu sosis karena bukan terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan. View the profiles of people named Sosis Solo. Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa.