Lethok Krecek / Sambel Tumpang. Rasa sambel tumpang tergantung dari kualitas tempenya. Rasa sambel tumpang akan pahit jika kualitas tempe kurang baik.. Makan yang pedes-pedes sekaligus jadi lauk, enaknya sambel tumpang krecek gini.

Kalau di Klaten, ini namanya Lethok. Kalau di Kediri namanya Sambel Tumpang. Apapun namanya, makanan yang satu ini sangat uenakk tenan. Kamu bisa cook Lethok Krecek / Sambel Tumpang using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Lethok Krecek / Sambel Tumpang antaralain :

1. Sediakan 1/2 papan of tempe semangit.
2. Sediakan of Tahu putih (kalo ada tahu coklat lebih enak).
3. Siapakan of Kerupuk Krecek / kerupuk kulit.
4. Siapakan of Santan.
5. Siapakan of BUMBU:.
6. Siapakan of Bawang merah + bawang putih.
7. Siapakan of Kemiri.
8. Siapakan Sedikit of kencur.
9. Siapakan of Daun salam.
10. Siapakan of Daun jeruk.
11. Siapakan of Laos.
12. Siapakan of Serai.
13. Siapakan of Gula + garam.
14. Sediakan of Kaldu jamur.
15. Siapakan of Cabai.

Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Resep makanan jadul kali ini kita coba membuat letok atau sambal tumpang, resep tradisional ini sangat mudah membuatnya sima video ini dan selamat mencoba Un.

1. Rebus semua bahan (termasuk tahu tempe) kecuali Krecek dan santan.
2. Rebus kira-kira 5 menit. Setelah itu keluarkan tempe, bawang merah + bawang putih, kemiri, kencur dari air rebusan. (Air rebusan jangan dibuang).
3. Ulek halus bahan yg dikeluarkan dari air rebusan..
4. Lalu masukkan hasil ulekkan ke air rebusan tadi. Didihkan kembali. Selanjutnya masukkan Krecek, santan,gula garam dan kaldu jamur. Lebih enak menggunakan santan yang kental ya... (Me: kalo kali ini pakai santan yang encer bgt, kr suami lagi program diet santan😁).
5. Tunggu sampai meresap. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan telur rebus sebagai pelengkap.Sayur lethok siap dinikmati..

Sambel lethok atau sambel tumpang makanan yang tidak asing bagi orang Klaten. Banyak kuliner yang menyajikan masakan ini, terutama pada pagi hari saat orang-orang mencari sarapan pagi. Makanan busuk biasanya dibuang yang ini malah dicari, itulah kelebihan Tempe. Sambal Tumpang Solo Sambal Tumpang Solo via instagram/ichee_maulana. Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali.