Tongseng Ayam. Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya! Tongseng mungkin agak sedikit asing buat masyarakat kita. Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah.

Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Di freezer biasanya selalu nyetok ayam, buat dibikin ungkep ayam goreng, atau ayam panggang. Anakku yang oertama ketagihan, yang bayik juga makan lho. 💕. Kamu bisa cook Tongseng Ayam using 27 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Ayam antaralain :

1. Siapakan 250 gr of ayam fillet.
2. Siapakan of Bumbu Halus.
3. Siapakan 5 siung of bawang merah.
4. Siapakan 3 siung of bawang putih.
5. Sediakan 2 butir of kemiri (sangrai).
6. Sediakan 1 sdt of ketumbar (sangrai).
7. Siapakan 1 ruas jari of kunyit (1sdt kunyit bubuk).
8. Sediakan 1/2 ruas jari of jahe (1/2 sdt jahe bubuk).
9. Siapakan of Bumbu aromatik.
10. Siapakan 1 batang of serai.
11. Sediakan 3 ruas jari of lengkuas.
12. Siapakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan of Bumbu bubuk dan lainnya.
15. Siapakan 1 sdt of garam.
16. Sediakan 1 sdt of kaldu ayam.
17. Siapakan 1 sdt of gula pasir.
18. Siapakan 1/2 sdt of gula merah / gula palm.
19. Sediakan 2 sdm of kecap manis.
20. Siapakan 2 sdm of santan kental instan.
21. Siapakan 1 sdt of lada.
22. Siapakan of Tambahan.
23. Sediakan Secukupnya of Kol.
24. Siapakan 2 batang of daun bawang.
25. Siapakan 5 buah of cabai rawit merah.
26. Sediakan 1 buah of tomat.
27. Sediakan 1 lt of air (atau sesuai mau kuah sebanyak apa).

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Masih edisi ayam nih Bund, bisa jd referensi kalo bosan dgn daging 😁 Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu.

1. Sangrai ketumbar dan kemiri lalu haluskan bersama bumbu lainnya, bawang merahnya hanya 3 yang dihaluskan..
2. Iris bawang merah 2 siung dan sebagai option lain bisa ditambahkan cabai rawit iris jika suka pedas. Potong dadu ayam filletnya..
3. Tumis bumbu-bumbu dan bawang merah iris, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Geprek sereh dan lengkuas kemudian masukkan ke tumisan bumbu.
4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu lalu lanjutkan menumis sampai ayam sedikit berubah warna.
5. Masukkan air dan kecilkan api sebentar.
6. Masukkan garam, lada, kaldu ayam, gula pasir dan gula palm. Masak sampai air sedikit menyusut.
7. Tambahkan kecap manis dan cabai rawit utuh lalu koreksi rasa.
8. Setelah ayam matang, masukkan kol dan daun bawang yang sudah diiris masak hanya sampai sayuran sedikit layu.
9. Matikan api kemudian masukkan tomat iris.
10. Sajikan.

Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Resep Tongseng Ayam - Tongseng merupakan sejenis sajian seperti makanan gulai dengan bumbu yang lebih "tajam" dan mempunyai cita rasa gurih dengan kuah yang cukup kental. Perbedaan tongseng dengan gulai terletak pada bagian daging yang digunakan. ' Masakan tongseng tercipta dari perpaduan sate dan gulai yang dibuat menggunakan aneka rempah pilihan, yang kemudian dimasak dengan cara. Tongseng Ayam. 😋😋 Siang tadi Yodha pulang cepet selesai tes, jadi maksi di rumah.