Kupat Tahu Solo. Tahu kupat Solo beda dari kupat tahu. Kalau kupat tahu pakai bumbu kacang, tahu kupat ini pakai kuah manis dari gula jawa. Setahun hidup di negara orang membuat kami (terutama suami) kangen masakan Solo, salah satunya tahu kupat ini.

Resep Tahu Kupat Solo. sering juga di sebut Tahu Guling,,konon katanya jaman dulu yang pertama kali jualan adalah seorang Chinese yang lidahnya cedal,,tidak bisa melafalkan huruf 'R',,nah pada saat menjajakan makanan ini dia berteriak ' Tahuuu Guliiing' yang artinya 'Tahuuuu. Bakwan/ote ote sayuran: campur tepung terigu, kol, tauge, wortel, garam dan lada hingga rata, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Kamu bisa have Kupat Tahu Solo using 30 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Kupat Tahu Solo diantaranya :

1. Siapakan of Bahan kuah:.
2. Siapakan 5 siung of bawang putih.
3. Siapakan 10 of cabe rawit merah.
4. Siapakan secukupnya of Asam jawa,.
5. Siapakan 4 keping of kecil gula palem/ gula jawa yang berwarna gelap.
6. Siapakan 500 cc of air.
7. Sediakan secukupnya of Garam,.
8. Siapakan secukupnya of Kaldu jamur,.
9. Siapakan of Kecap manis.
10. Sediakan of Pelengkap:.
11. Siapakan of Ketupat.
12. Siapakan of Tahu putih goreng.
13. Sediakan of Daun bawang, iris tipis.
14. Siapakan of Tauge rebus.
15. Siapakan of Kol iris tipis.
16. Sediakan 1/2 bks of mie telur, rebus, tiriskan.
17. Sediakan of Kacang tanah goreng.
18. Siapakan of Bawang goreng.
19. Sediakan of Bakwan sayur:.
20. Siapakan of Tauge.
21. Sediakan of Wortel, potong korek api.
22. Siapakan of Kol, iris tipis.
23. Sediakan of Bawang merah.
24. Siapakan of Bawang putih.
25. Siapakan secukupnya of Terigu,.
26. Siapakan of Gula.
27. Siapakan of Garam.
28. Sediakan of Lada bubuk.
29. Siapakan of Kaldu jamur.
30. Siapakan 1 butir of telur.

Tahu kupat ini merupakan salah satu makanan favorit dari Solo, isinya ada bakwan, kupat, touge, kol atau kobis, tahu, bakmi kuning dan saos atau kuahnya kecap berbumbu. Resep Tahu Kupat Khas Solo - Tahu Kupat merupakan makanan khas Indonesia, karena hampir di setiap daerah ada. Salah satu daerah yang memiliki makanan khas ini adalah Solo, Jawa Tengah. Di Solo, tahu kupat merupakan makanan yang paling enak dan banyak diburu oleh berbagai kalangan.

1. Didihkan air, haluskan bawang putih dan cabe rawit merah. Masukkan ke dalam rebusan air bersama asam, gula palem. Tambahkan garam dan kecap. Koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera. Masak sampai air agak mengental dan berkurang. Dinginkan..
2. Buat bakwan sayur. Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam sayuran. Tambahkan gula, garam, lada, telur, terigu, kaldu jamur. Beri sedikit air. Aduk rata. Goreng. Tiriskan..
3. Goreng tahu putih. Jangan terlalu garing. Tiriskan..
4. Iris-iris tahu dan bakwan..
5. Susun ketupat, kol, tauge, mie, tahu, bakwan, daun bawang, kacang tanah goreng dalam mangkuk. Tuangi kuah beri taburan bawang merah goreng. Siap disajikan..

Mulai dari pedagang kecil sampai pejabat pernah merasakan makanan ini. Bagi Anda yang sudah pernah merasakannya. Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, kupat tahu Solo, kupat tahu Singaparna, dan yang lainnya. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Kupat Tahu Solo - Bojong Kulur.