Bebek Liwet Pekalongan. Ini adalah masakan "khas" orang Pekalongan yang hampir bisa ditemui di setiap rumah saat hari raya. Berbahan dasar bebek atau mentok, mungkin bisa diganti ayam juga. Ini adalah masakan "khas" orang Pekalongan yang hampir bisa ditemui di setiap rumah saat hari raya.

Resep Sop Oyong Bola Tahu favorit. Anak anak paling susah kalau disuruh makan tahu, tapi kalau dimasak begini laris maniiiss Resep Perkedel jagung. Salah satunya adalah kedai miliki Bapak Manto asli dari Pekalongan, yaitu Bakoel Megono. Kamu bisa have Bebek Liwet Pekalongan using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Bebek Liwet Pekalongan antaralain :

1. Sediakan 2 ekor of bebek.
2. Sediakan 1 liter of santan dari 1/2 buah kelapa.
3. Siapakan of Bumbu halus.
4. Sediakan 15 butir of bawang merah.
5. Siapakan 9 butir of bawang putih.
6. Siapakan 5 buah of cabai merah besar (jika suka pedas bisa ditambah).
7. Siapakan 9 butir of kemiri.
8. Siapakan 2 jempol of jahe.
9. Sediakan 2 jari of kunyit.
10. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
11. Sediakan 1/2 sdm of merica (atau sesuai selera).
12. Siapakan 1/2 sdt of jintan (di sini saya tidak pakai).
13. Siapakan 1/2 butir of biji pala.
14. Siapakan 2 of mata asam.
15. Sediakan sesuai selera of Gula merah.
16. Siapakan sesuai selera of Garam.
17. Sediakan Sedikit of minyak untuk menumis bumbu.
18. Siapakan of Bumbu rempah.
19. Siapakan 2 jempol of lengkuas, geprek.
20. Sediakan 2 batang of sereh, geprek.
21. Siapakan 4 lembar of daun salam.

Garang asem merupakan makanan khas dari daerah Jawa Tengah, seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati. Nah, itu dia beberapa makanan khas dari Jawa Tengah yang bisa kamu nikmati kalau kamu lagi mampir kesana. Jadi kalau pergi ke manapun, jangan lupa cicipin makanan khas yang ada di Jawa Tengah. Haii hari ini aku bikin telur geprek yang lagi viral nihh, ini enak dimakan pas masih panas bareng sama nasi anget.

1. Haluskan bumbu2, bisa diulek atau diblender. Jika tidak mau pedas, biji cabai bisa dibuang..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai wangi. Setelah wangi masukkan bebek, aduk2 rata..
3. Tambahkan santan, koreksi rasa, kemudian masak bebek sampai empuk dan kuahnya asat. Karena memasak bebek butuh waktu lama, kadang saya menggunakan panci presto untuk menghemat waktu. Tapi tetap lebih enak tidak dipresto ya. Bisa ditambahkan kaldu bubuk jika suka. Tapi tanpa kaldupun sudah gurih alami..
4. Catatan : jumlah santan bisa ditambah/dikurangi sesuai kadar keempukan bebeknya. Bisa juga skip santan kalau tidak mau terlalu berminyak, diganti air biasa, karena bebek minyaknya banyak..

Banyak yg bilang ini menu tanggal tua ka. Wisata Kuliner Solo - Halo sobat travelers dimanapun kamu berada, terutama buat kamu yang sedang atau akan pergi liburan di Solo. ResepMedia.com - Membuat hidangan resep nasi liwet Solo di rumah. Kuliner khas Indonesia, nasi liwet memang sudah tidak asing lagi. Namun, banyak yang masih tidak tahu jika nasi liwet tersebut berasal dari Solo, Jawa Tengah.