Krengsengan ayam. Lihat juga resep Krengsengan Ayam Kampung enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Krengsengan Khas Surabaya enak lainnya! Krengsengan daging ayam pengganti daging kambing pun telah matang dan siap untuk segera dihidangkan.

Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Semoga, keluarga suka dengan resep ini. Lihat juga resep Krengsengan Daging, Kentang Telur Puyuh enak lainnya! Kamu bisa have Krengsengan ayam using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Krengsengan ayam antaralain :

1. Siapakan 1/4 of dada ayam potong kotak.
2. Siapakan 3 butir of kemiri.
3. Sediakan 6 siung of bawang merah.
4. Sediakan 7 of siuang bawang putih.
5. Siapakan 1 buah of cabe hijau besar.
6. Siapakan 8 buah of cabe rawit.
7. Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
8. Sediakan 1 buah of tomat ukuran sedang.
9. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
10. Sediakan 1/2 buah of air jeruh nipis (buat rendaman ayam).
11. Siapakan 1 sendok teh of lada bubuk.
12. Sediakan 1 sendok teh of kaldu jamur.
13. Sediakan 2 sendok makan of kecap manis.
14. Sediakan 1 sendok teh of minyak wijen.
15. Sediakan 1 sendok makan of saos rajarasa.
16. Siapakan 1 sendok teh of gula pasir.

Krengsengan yang dijual itu lebih mirip dengan ayam masak kecap, tapi dilengkap sayuran yaitu sawi dan kol. Ayam yang dipakai juga selain berbentuk suwiran juga banyak dikasih tulang-tulang ayamnya hihihi. Tentunya tulang-tulang yang masih banyak dagingnya donk ya. Kan biasanya penjual nasi atau mie goreng itu pakai ayam yang bentuknya utuh yaa.

1. Rendam ayam yg sdh d potong bersih dlm air jeruk krg lebih 15mnit....stelah itu cuci kembali ayam.
2. Blender/ulek semua bumbu kecuali cabe hijau dan daun jeruk...masukkan ayam dlm wajan(sy tdk pake minyak ya bun krn bumbu tdk d tumis biar pas matang n air menyusut rasa dr bumbunya kuat) tambahkan gulap, garam, kaldu jamur, minyak wijen, minyak rajarasa, daun jeruk, kecap....aduk smp rata..nyalakan apinya.
3. Kmudian masukkan air secara bertahap 100ml terlebih dahulu..tunggu smp mendidih,,setelah mendidih masukkan kembali 100ml air..ulangi proses ini smp 3x.
4. Terakhir masukkan cabe hijau yg sdh d potong bulat...cek rasa...bila d rasa sdh cukup matikan api dan sajikan d pring saji.

Masakan warisan mertua.dijamin enak. rasanya yang manis asin dan asam dari tomatnya. membuat ketagihan. Uniknya Krengsengan khas Jawa Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali di dapur rumah keluarga modern. Apabila Anda bosan dengan hidangan daging yang cenderung monoton, krengsengan daging dapat jadi opsi lain. Resep krengsengan ayam pedas buatan saya ini masih dalam rangka penasaran dengan krengsengan ayam, jadilah saya masak sendiri di rumah. Karena saya punya stok sayap ayam, jadinya saya gak pakai suwiran ayam krengsengannya.