Tongseng Ayam.

Kamu bisa cook Tongseng Ayam using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Ayam antaralain :

1. Siapakan 500 gr of dada ayam filet.
2. Sediakan 1/2 btr of jeruk nipis.
3. Sediakan 1/4 of kol.
4. Sediakan 5 butir of cabai rawit pedas.
5. Sediakan 1 buah of tomat.
6. Siapakan 1 btg of daun bawang.
7. Siapakan 1 bgks of santan kara kecil 65 ml.
8. Sediakan of Kecap.
9. Sediakan of Lada.
10. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.
11. Siapakan of Kaldu jamur.
12. Sediakan of Air.
13. Sediakan of Minyak untuk menumis.
14. Siapakan of Bumbu halus (semua bumbu ini diulek/diblender).
15. Siapakan 3 siung of bawang putih.
16. Sediakan 5 siung of bawang merah.
17. Siapakan 3 bh of cabe merah.
18. Sediakan 3 bh of kemiri sangrai.
19. Sediakan 1/2 ruas of kunyit.
20. Siapakan 1/2 ruas of jahe.
21. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
22. Sediakan of Bumbu utuh.
23. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
24. Sediakan 1/2 of lengkuas, geprek.
25. Siapakan 2 lbr of daun salam.

1. Siapkan bahan; cuci bersih ayam, potong kecil sesuai selera (jangan terlalu kecil) baluri dengan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit..
2. Kol di rajang kasar, tomat di potong 4, daun bawang di potong kecil.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai wanginya keluar.
4. Masukan ayam, tambahkan air, cabai rawit, garam,gula, kecap, lada, kaldu jamur,aduk aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Masukkan kol dan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
6. Selesai. Tambahkan faun bawang dan bawang goreng untuk garnis. Siap dihidangkan.