Sop Ayam Klaten. Sop ayam Klaten ini salah satu makanan yang sering disajikan Ibu mertua saat lebaran, karna beliau asli Jogja, dan disaat kita lagi wajib #dirumahaja otomatis gak bisa pulang kampung, suami rindu masakan Ibunya, bismillah saya niat dulu mau buatin suami ini, cuss deh tanya resep ke Ibu Mertua dan. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.

Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat. Kamu bisa cook Sop Ayam Klaten using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Sop Ayam Klaten diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam, potong-potong (saya pakai 1/4 bagian dada ayam).
2. Sediakan 1500 ml of air (saya pakai 1200ml).
3. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
4. Sediakan 1 lembar of daun salam.
5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk, sobek-sobek (saya pakai 2 lembar).
6. Siapakan 4 siung of bawang putih, geprek (saya pakai 2 siung).
7. Siapakan 2 cm of jahe, geprek.
8. Siapakan 2 buah of wortel.
9. Siapakan 10 buah of buncis.
10. Sediakan 1 buah of kentang.
11. Siapakan 1 batang of seledri, iris.
12. Sediakan 1 sdm of bawang goreng (saya tidak pakai).
13. Sediakan 1 sdm of garam atau sesuai selera.
14. Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
15. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.

Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten - Sop Ayam Pak Min yang terletak di Klaten adalah salah satu tempat kuliner yang sudah tak asing diantara penggemar soto yang ada di Klaten. Namanya mungkin terdengan kurang umum, tetapi kalau sudah mencicipinya pasti akan ketaguhan dengan olahan sayur sup dari Klaten ini. Selain resep Pak Min, bumbu sop ayam pecok ini juga tidak kalah lezatnya lho. Namanya diambil karena cara membuat sop ayam pecok ini agak unik.

1. Siapkan bahan sop, daging ayam saya potong agak kecil-kecil, potong-potong sayurannya dan siapkan bahan rempahnya juga..
2. Siapkan panci, masukkan air tambahkan semua bahan rempah, lalu masak hingga airnya mendidih, setelah airnya mendidih, lalu kecilkan api kompornya, masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam setengah matang, jangan ditutup pancinya supaya kuahnya tidak keruh, jika ada busa, bisa dibuang busanya..
3. Jika daging ayam setengah matang, masukkan potongan wortel dan kentang, masak hingga hampir matang, lalu tambahkan buncis, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasanya.d.
4. Angkat lalu sajikan dengan ditaburi potongan seledri dan bawang goreng..

SOP AYAM PECOK KLATEN Sop Ayam ini agak berbeda dari kebanyakan menu sop yang dihidangkan. Isinya terdiri dari potongan ayam yang diberi bawang goreng, daun seledri, dan disiram kaldu ayam. Sop Ayam Pak Min adalah salah satu kuliner yang terkenal di Klaten dan menjadi salah satu identitas dari Kabupaten Klaten. Warungnya sudah banyak tersebar di beberapa kota besar di Indonesia. Mempunyai ciri khas yaitu warungnya menggunakan tenda berwarna hijau serta membawa nama Klaten sebagai tempat asalnya.