Soto Kudus. Soto is a traditional soup with chicken meat and sometimes with beef. Soto Kudus has a distinct taste being a lil bit sweet and the soup is dark. Best try it with a lil squeeze of lime and a bit chili/sambal.

Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya. Bumbu soto kudus sedikit berbeda dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan … Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru. Kamu bisa cook Soto Kudus using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kudus diantaranya :

1. Siapakan of Dada ayam 1/2 cuci.
2. Siapakan of Air.
3. Sediakan of Daun jeruk.
4. Siapakan of Daun seledri.
5. Sediakan of Sereh.
6. Sediakan 1/2 genggam of Soun.
7. Sediakan of Kol diiiris setengah tipis 1/2 genggam.
8. Sediakan 1/2 genggam of Toge besar.
9. Siapakan 1 sachet of Ladaku.
10. Siapakan of Lengkuas 1 ruas jari memarkan.
11. Siapakan 2 lembar of Daun salam.
12. Sediakan of Minyak.
13. Siapakan of Garam dan gula.
14. Siapakan of Telur rebus dipotong dua.
15. Sediakan of Bawang goreng.
16. Sediakan of Jeruk limau 1 buah belah dua.
17. Sediakan of Bumbu halus.
18. Siapakan 8 siung of Bawang merah.
19. Sediakan 10 siung of Bawang putih.
20. Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
21. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
22. Siapakan 2 ruas of jahe.
23. Siapakan 1 ruas of kunyit.

Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya.

1. Rebus ayam dengan air mendidih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula.
3. Masukkan semua bumbu tumis kedalam air rebusan ayam, rembus ayam sampai matang dan mengeluarkan kaldu.
4. Setelah matang, angkat ayam. Goreng ayam setelah itu suwir suwir.
5. Siapkan sayuran pelengkap, termasuk soun, daun seledri, daun bawang, panaskan kembali air soto sampai mendidih. Setelah mendidih tuang air soto kedalam mangkuk sayuran yg sdh disiapkan.
6. Setelah air dituang masukkan perasan jeruk limau (buang bijinya) suwiran ayam, bawang goreng, telur dan sambal soto (cara buat sambal soto lihat postingan saya sebelumnya). Soto ayam siap dinikmati dalam kondisi panas lebih nikmat.

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Menu andalan dari Soto Kudus Senayan adalah Nasi Soto Kudus Campur, yaitu soto dan nasi yang dicampur di dalam satu mangkok, kemudian disajikan dengan kuah panas yang tentunya akan mengundang selera. Citarasa dari Soto Kudus Senayan ini sangat khas, karena diracik menggunakan bumbu pilihan dan kaldu ayam kampung, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang gurih, segar, serta rendah.