Garang asem iga. Lalu rebus daging iga hingga empuk dan matang. Setelah empuk, angkat lalu tiriskan iga sapi, tempatkan pada mangkuk atau wadah yang besar atau sesuai ukuran daging. Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Untuk membumbui daging iga terlebih dahulu kita buat bumbu halusnya, haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan garam serta terasi.

Iga sapi diambil dari sebagian tulang rusuk sapi. Iga sapi adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan sesuai dengan selera anda. iga sapi banyak sekali dinikmati disetiap kotanya. Lihat juga resep Garang Asem Iga enak lainnya! Kamu bisa have Garang asem iga using 18 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Garang asem iga antaralain :

1. Siapakan 500 gr of iga sapi.
2. Siapakan 10 siung of bawang merah kecil.
3. Siapakan 4 siung of bawang putih.
4. Siapakan 3 cm of Laos.
5. Siapakan 10 of cabe rawit utuh.
6. Sediakan 2 of cabe merah besar.
7. Siapakan 1 of cabe ijo besar.
8. Siapakan 2 lembar of daun salam.
9. Sediakan 3 buah of belimbing wuluh.
10. Sediakan 3 sendok of larutan air asam jawa.
11. Sediakan secukupnya of Garam.
12. Sediakan 3 sendok of Kecap manis.
13. Sediakan 1/2 sisir of gula jawa.
14. Sediakan 1 liter of air untuk merebus daging.
15. Siapakan of Minyak goreng untuk menumis.
16. Siapakan 1 buah of maggie block / totole secukupnya.
17. Sediakan 2 buah of tomat hijau.
18. Sediakan 5 buah of manisa ukuran kecil.

Lihat juga resep Garang Asem Iga, Iga Garang Asem enak lainnya! Oh jatuh cinta laaah 😋😋😋 Garang asem iga sapi. Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Garang Asem Iga merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah.

1. Rebus daging iga sapi dengan air mendidih selama 5 menit.. angkat daging iga lalu buang airnya. Masak kembali daging hingga empuk.
2. Iris bawang merah (saya suka diiris tebal2 karena akan lebih terasa saat dimakan), bawang putih, laos, tomat, cabe merah besar dan cabe ijo, manisa besar serta belimbing wuluh..
3. Sambil menunggu daging empuk, siapkan wajan untuk menumis..
4. Masukan minyak goreng, irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, cabe merah, ijo dan cabe rawit. Tumis sampai wangi. Masukkan kecap manis dan tumis sampai kecap meresap..
5. Setelah daging iga empuk, masukkan tumisan bawang, maggie block/ totole dan gula merah kedalam panci rebusan daging.
6. Terakhir, masukkan garam dan irisan manisa, tunggu kurang lebih 3 menit, matikan api, tunggu kurang lebih 5 menit/ tidak terlalu panas lalu masukkan tomat ijo, belimbing wuluh dan air asam jawa..
7. Memasak manisa tidak perlu terlalu lama karena nanti teksturnya tidak krenyes2. Untuk rasa asam, biasanya saat panas akan terasa sedikit kurang asam.. sebaiknya, cek rasa saat kuah sudah tidak terlalu panas karena rasa asam biasanya lebih terasa saat kuah dingin..
8. Selamat mencoba.

Rasanya yang begitu berwarna ada asam, manis, gurih, dan pedas, sangat cocok sebagai menu makan siang keluarga. Masakan yang berbahan dasar iga sapi ini memang sangat digenari oleh para pencinta kuliner, karena memakan daging yang menempel pada tulang. Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam dan terasi hingga benar-benar halus. Setelah itu, siapkan wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga tericum bau harum yang sedap. Didihkan air kembali, masukkan bumbu tumis & iga.