Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan. Enak sama nasi hangat 🤤 Karena lagi #dirumahaja jadi bikin sendiri aja masakannya di rumah. Enak sama nasi hangat 🤤 Karena lagi #dirumahaja jadi bikin sendiri aja masakannya di rumah. RAHASIA DAPUR NENEK - Ayam Bumbu Pedas.

Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Kamu bisa cook Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan diantaranya :

1. Siapakan 4 potong besar of pari asap.
2. Siapakan 2 lembar of daun salam.
3. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 1 bungkus of santan kara.
5. Sediakan 1 buah of tomat.
6. Sediakan 1 batang of sereh.
7. Siapakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
8. Siapakan 1/2 keping of gula jawa.
9. Siapakan 10 buah of rawit merah (utuh).
10. Siapakan secukupnya of garam.
11. Sediakan secukupnya of kaldu jamur.
12. Siapakan 1 buah of terong (selera masing-masing. ndak pakai juga boleh).
13. Siapakan of Bumbu Halus.
14. Sediakan 2 butir of bawang putih kating.
15. Sediakan 5 siung of bawang merah.
16. Sediakan 1 ruas of kencur.
17. Sediakan 2 ruas of kunyit.
18. Sediakan 1 ruas of jahe.
19. Sediakan 2 butir of kemiri.
20. Siapakan 10 buah of cabe merah kriting (bisa dipadu pakai cabe merah besar).
21. Siapakan 5 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).

Iwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat. Aroma menyengat itu membuat tidak semua orang menyukainya. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Diah Didi's Kitchen: Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

1. Cuci bersih ikan pari asap dan terong yang sudah dipotong-potong.
2. Ulek atau blender semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, gula jawa, sampai harum dan matang dengan api kecil.
4. Tambahkan air 800ml, masukkan terong, masak sampai mendidih dan terong setengah matang.
5. Tambahkan ikan, potongan tomat dan cabe rawit utuh, koreksi rasa dengan garam, kaldu jamur, masak hingga matang.

Hidangan Berkuah Pedas , Lezat dan Sarat Gizi Yang Terkenal di Pesisir Utara Jawa Tengah Fish Recipes Asian Recipes Healthy Recipes Ethnic Recipes Seafood Diet Fish And Seafood Heritage Recipe Malay Food Indonesian Cuisine Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Thanks a bunch, Mbak Endang.. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus . Di Malang lagi musim iwak pe atau ikan pari, terbukti di tukang sayur setiap hari ada. Beberapa hari lalu aku beli buat disambel, pagi tadi aku beli mau dimasak mangut.spesial request suami yang hobi banget masakan bersantan.