Garang Asem Jawa. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Ayam yang sudah di potong sesuai selera dimasukkan ke tempat yang cukup besar. Masukkan bumbu halus di atas, ratakan di permukaan ayam nya. Masukkan garam dan remas remas bumbu - bumbu. Kamu bisa cook Garang Asem Jawa using 11 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Garang Asem Jawa diantaranya :

1. Siapakan 5 potong of ayam.
2. Siapakan 3 buah of tomat hijau.
3. Sediakan 4 of cabe merah.
4. Sediakan 6 of cabe rawit.
5. Siapakan of Daun kemangi.
6. Sediakan of Daun serai.
7. Siapakan 7 of bawang merah.
8. Siapakan of Bumbu kuning.
9. Sediakan of Daun pisang.
10. Siapakan 1 of jeruk nipis.
11. Sediakan of Garam.

Cara membuat masakan Jawa tradisional garang asem yakni sebagai berikut: Pertama, tumbuh terlebih dahulu semua bumbu kecuali cabai, lengkuas dan salam. Lalu rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu halus tadi. Setelah itu, masukkan potongan ayam dalam rebusan. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

1. Potong ayam kecil - kecil lalu tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
2. Balurkan bumbu kuning ke potongan ayam. Tambahkan daun kemangi.
3. Potong semua bumbu2 yang ada.
4. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam daun pisang. Tambahkan sedikit air. Daun pisang lapis 3 supaya air tidak bocor.
5. Kukus selama 1 jam.
6. Angkat dan nikmati 😁.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Jawa Tengah memiliki banyak kuliner yang terkenal, populer dan unik hingga ke luar Jawa, salah satunya adalah Garang asem. Cita rasanya seperti masakan khas Jawa asli yaitu manis dan sedikit pedas. Beberapa daerah memang memiliki ciri khas dan rahasianya masing-masing dalam membuat garang asem. Lihat juga resep Garangasem lele enak lainnya!