Tempe Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.

Lihat juga resep Tempe bacem, Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya! Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Kamu bisa cook Tempe Bacem using 13 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Tempe Bacem antaralain :

1. Siapakan of Tempe.
2. Siapakan of Gula Merah.
3. Sediakan of Kecap Manis.
4. Sediakan of Daun Salam.
5. Sediakan of Daun Jeruk.
6. Siapakan of Jahe.
7. Sediakan of Bumbu yang di haluskan.
8. Sediakan of Bawang Putih.
9. Siapakan of Bawang Merah.
10. Siapakan of Ketumbar Bubuk.
11. Siapakan of Kemiri.
12. Sediakan of Garam.
13. Siapakan of Kaldu Jamur.

This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Kebanyakan masakan yang di bacem cuma tempe & tahu aja, tapi ayam di bacem juga enak banget loh!

1. Blender semua bumbu halus yang sudah di beri garam dan sedikit kaldu jamur dan masukan jahe geprek, di tumis sebentar sampai wangi.
2. Lalu masukan air dan masukan tempe yang sudah di potong. Masukan juga gula merah dan kecap manis nya. Masukan juga daun salam dan daun jeruk. Kalau sudah mendidih di coba dulu manis nya sesuai apa tidak. Kalau kurang manis boleh di tambahin lagi gula merah nya sesuai selera.
3. Masak sampai air ny menyusut dan meresap ke tempe. Kalau sudah air ny habis, goreng tempe nya sampai bumbu yang nempel di tempe garing. Jadi deh !.

Backsound : Chee Zee Beach - Latinesque by Kevin MacLeod. Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Tempeh bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar. The tempeh is first braised in a mixture of coconut water, palm sugar, and spices including coriander seeds, shallots, galangal, and bay leaves, and then briefly deep-fried.