Tongseng Ayam @mamasusancooks. Tongseng ternyata tidak hanya isinya daging kambing saja lho, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam ataupun daging sapi. Kali ini Mama Susan mengolah Tongseng dengan daging ayam. Rasanya tentu saja manis-gurih dan kaya dengan rempah.

Resep Sambel Goreng Ati Ampela @mamasusancooks favorit. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah Sambel Goreng Ati Ampela. Resep hidangan ini adalah resep turun temurun dari Oma yang asli Sunda dan saya senantiasa ingat tips dari Oma untuk selalu menambahkan pete pada hidangan. Kamu bisa have Tongseng Ayam @mamasusancooks using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Ayam @mamasusancooks diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 buah of tomat merah, potong sesuai selera.
3. Siapakan 8 buah of cabe rawit.
4. Siapakan 1 sachet of santan (65ml).
5. Sediakan 200 ml of susu segar.
6. Sediakan 5 biji of cengkeh.
7. Siapakan 2 lembar of daun salam.
8. Siapakan 1 batang of serai, diambil bagian putih dan dikeprak.
9. Sediakan 1 ruas of jahe, dikeprak.
10. Siapakan 1 sdt of bubuk kari.
11. Sediakan 1/2 sdt of bubuk pala.
12. Siapakan 1 sdm of kecap manis.
13. Siapakan Secukupnya of garam, lada dan gula pasir.
14. Sediakan of Bumbu Halus:.
15. Sediakan 3 siung of bawang putih.
16. Siapakan 6 butir of bawang merah.
17. Sediakan 4 butir of kemiri.
18. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
19. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.

Lihat juga resep Tongseng ayam rumahan enak lainnya! Lihat juga resep Tongseng Ayam @mamasusancooks enak lainnya!

1. Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam dan simpan air kaldu ayam..
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan cengkeh, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Masak hingga bumbu matang..
3. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan bubuk kari, pala, kecap manis. Aduk rata..
4. Masukkan santan, susu dan air kaldu ayam secukupnya. Masak hingga mendidih. Kemudian baru tambahkan garam, gula pasir dan lada secukupnya..
5. Masak hingga matang. Sesaat sebelum dimatikan, masukkan cabe rawit dan tomat. Angkat..
6. Siap dihidangkan dan bisa ditambahkan dengan irisan kol. Selamat mencoba!.