Rawon jawa timur. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket. Kamu bisa cook Rawon jawa timur using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Rawon jawa timur diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
2. Siapakan 2 batang of sereh.
3. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 1 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 batang of daun bawang.
6. Sediakan 2 lt of air.
7. Sediakan of Bumbu halus.
8. Siapakan 3 siung of bawang putih.
9. Siapakan 8 siung of bawang merah.
10. Siapakan 1 ruas of jahe.
11. Sediakan 2 ruas of kunyit.
12. Sediakan 4 biji of kluwek.
13. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar biji.
14. Sediakan 1 sdm of garam+ gula (sambil dirasa ya bun).
15. Siapakan 1 sdt of penyedap (optional).
16. Siapakan of Minyak goreng untuk tumis.

Apa yang dipikiran anda jika mendengar kata rawon? Ketika mendengar kata rawon pasti sudah bisa membayangkan kelezatan dari makanan berkuah khas Jawa Timur ini, bukan? Rawon adalah salah satu masakan yang memiliki wujud seperti soto namun berkuah hitam pekat serta dilengkapi dengan irisan daging sapi yang semakin membuat masakan satu ini menjadi lebih nikmat. Rawon dikenal sebagai masakan khas jawa timur.

1. Cuci bersih lalu rebus daging hingga empuk. Potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan.Air rebusan daging jgn dibuang.disaring untuk diambil kaldunya.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
3. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu. Aduk rata. Ini agar bumbu meresap ke daging.
4. Didihkan air rebusan daging tadi, lalu masukkan daging yang sudah tercampur bumbu ke dalam air rebusan.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap.aduk2 lalu test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan daun bawang dan tunggu mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan siap disajikan.

Masakan Indonesia ini berupa sup daging berbumbu mirip soto namun berwarna coklat karna menggunakan kluwek. Meskipun rawon masakan khas jawa timur, namun masakan ini banyak disukai banyak orang diluar jawa timur karna rasanya yang gurih 👍, termasuk p. Resep Rawon Khas Jawa Timur, Sajikan Hangat dan Bahagiakan Seisi Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rawon yang khas dari Jawa Timur ini adalah salah satu idola para penggemar kuliner negeri sendiri.