Sop Ayam Khas Tulungagung. Haiii teman-teman kali ini aku kangen masakan ayam lodho, jadi aku bikin ini khas banget kota Tulungagung yaa di jamin rasanya enak banget. Salah satu warung Sop Ayam yang terkenal di Tulungagung adalah Sop Ayam Bu Sumirah di Jl. Kuliner Khas Tulungagung - Ayam Lodho / Nasi Lodho Sumber : www.ldiikediri.com.

Soto ayam dengan aroma rempah yang kuat dan kemiri sebagai penguat rasa, banyak ditemui disekitaran Kecamatan Kauman dan Kecamatan Gondang. Rasanya memang seperti soto, tetapi lebih bening dan enak. Dan yang terkenal di Tulungagung , Sop Ayam Bu Sumirah (Alun-alun ke barat, dekat masjid jami' ada pertigaan ke utara) Sop Ayam Khas Tulungagung. Kamu bisa have Sop Ayam Khas Tulungagung using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sop Ayam Khas Tulungagung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1 liter of air.
3. Siapakan 4 siung of bawang putih,geprek.
4. Sediakan 5 biji of bawang merah,iris tipis.
5. Siapakan 1/2 biji of bawang bombay,iris tipis.
6. Sediakan 2 batang of daun bawang,iris lebar.
7. Siapakan 2 sdt of merica bubuk.
8. Sediakan 1/2 biji of pala.
9. Sediakan 2 sdt of garam.
10. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
11. Sediakan 1 bungkus of kaldu ayam bubuk.
12. Siapakan 1 papan of bihun jagung.

Di Tulungagung ada satu rumah makan yang dari jaman saya kecil sampai sekarang punya citarasa sop ayam yang tidak pernah berubah, padahal ini sudah turun temurun ke anak cucunya. Kalau pas ke Tulungagung pasti sengaja berangkat pagi sekali biar bisa makan di rumah makan sop ayam ini karena kalau. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya.

1. Rebus ayam sampai empuk..
2. Tumis bawang putih,bawang merah dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi..
3. Masukkan garam,gula pasir,merica bubuk dan pala ke dalam kuah sop. Icipi. Lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris..
4. Rebus bihun jagung lalu tiriskan..
5. Keluarkan ayam dari dalam kuah. Bisa langsung disajikan atau jika masih lama disajikan bisa digoreng terlebih dahulu supaya ayam tahan lama..
6. Sajikan dengan taburan taoge dan bawang merah goreng,jika suka bisa diberi kucuran jeruk nipis. Selamat menikmati.....

Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasa Tempat makan di Tulungagung yang selanjutnya adalah Sop Ayam Bu Sumirah. Mungkin ayam sudah identik sekali dengan masakan di daerah-daerah Jawa Timur. Nggak lepas dari suwiran daging ayam yang empuk. Sebelum daging ayam digoreng, direbus terlebih dahulu dengan ketumbar dan kuah kuning agar lebih meresap cepat. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.