Pindang Serani Khas Jepara.

Kamu bisa cook Pindang Serani Khas Jepara using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Pindang Serani Khas Jepara diantaranya :

1. Siapakan 2 ekor of ikan bandeng segar.
2. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Sediakan 1 ikat of kemangi, siangi.
4. Sediakan 2 buah of tomat, potong kasar.
5. Siapakan 5 buah of belimbing wuluh, potong kasar.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih, iris tips.
7. Siapakan 7 siung of bawang merah, iris tipis.
8. Sediakan 10 buah of cabe merah keriting, iris serong.
9. Siapakan 5 buah of cabe rawit, iris tipis.
10. Sediakan 8 buah of cabe rawit, biarkan utuh.
11. Siapakan 1 ruas jari of kunyit, geprek.
12. Sediakan 1 ruas jari of jahe, geprek.
13. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
14. Siapakan 1 batang of sereh.
15. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan 3 lembar of daun salam.
17. Siapakan secukupnya of Garam,.
18. Sediakan secukupnya of Lada,.
19. Sediakan secukupnya of Gula pasir,.
20. Siapakan secukupnya of Penyedap rasa,.
21. Siapakan of Minyak untuk menumis.
22. Siapakan of Air untuk merebus.

1. Bersihkan bandeng dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Cuci bersih..
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum..
3. Masukkan irisan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit dan sereh hingga bumbu matang..
4. Tambahkan air sesuai selera ke dalam bumbu tumis, tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan ikan, cabe rawit utuh, dan belimbing wuluh hingga. Bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
6. Menjelang matang masukkan tomat dan kemangi, tunggu sebentar hingga layu. Angkat..
7. Pindang serani siap dihidangkan. Boleh ditaburi dengan bawang goreng bila suka..