Orem-orem Tempe Khas Malang. Oleh karena itu, adalah wajib mencoba makanan khas Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe khas Malang. Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe. Dahulu, orem-orem hanya disajikan pada waktu-waktu tertentu, biasanya ketika pernikahan dan syukuran.

Malang telah dikenal sebagai kota yang memiliki makanan khas tempe, yaitu "Tempe khas Malang" ataupun "kripik tempe". Dari bahan dasar inilah orem-orem juga menjadi populer. Orem-orem adalah masakan yang terbuat dari irisan tempe khas Malang yang digoreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Kamu bisa have Orem-orem Tempe Khas Malang using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Orem-orem Tempe Khas Malang diantaranya :

1. Siapakan 1 of tempe (harga 2000an).
2. Sediakan 1 of tahu.
3. Sediakan 4 of telur (saya pake telur bebek).
4. Siapakan 1/4 kg of cecek (kulit sapi).
5. Sediakan 1 ons of kentang.
6. Siapakan of Udang ebi (gremut).
7. Sediakan of Bumbu halus:.
8. Siapakan 10 of bawang merah.
9. Siapakan 10 of bawang putih.
10. Sediakan 4 of kemiri.
11. Siapakan 2 of cabe merah.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit.
13. Sediakan 1 ruas of laos.
14. Siapakan 1 ruas of kencur.
15. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
16. Siapakan of Bahan tambahan:.
17. Siapakan 2 of Serai digeprek.
18. Siapakan 5 of daun jeruk purut.
19. Sediakan of Santan dari 1/2 kelapa.
20. Sediakan secukupnya of Garam.
21. Sediakan of Gula (optional).
22. Siapakan of Cabe rawit suka-suka.

Jangan heran kalau setelah ini bakal share resep kuliner khas kota Ngalam yang suejuk ini. Resep lengkap bagaimana cara membuat Orem-orem Malang dapat dilihat di bawah. Orem-orem masakan kuliner Malang ini berbahan dasar irisan tempe goreng dan ayam yang diolah dengan kuah santan kental. Makanan ini disajikan dengan irisan ketupat beserta lauk tempe dan tauge, dan disiram kuah santan.

1. Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu..
2. Goreng semua bahan di langkah 1.
3. Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya..
4. Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak..
5. Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit.
6. Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor.
7. Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong.

Keunikan kuliner ini terletak pada cara memasaknya yang menggunakan bahan bakar arang dan bahan dasar tempe khas Malang. Orem-orem tempe Malang, masakan tradisional khas Malang yang dalam penghidangannya berupa sepiring ketupat yang dimakan dengan sayur tempe. Orem-orem tempe Malang ini ternyata enak juga, murah meriah tapi bernilai gizi tinggi. Masakan orem-orem tempe ini banyak kita temukan di pasar-pasar tradisional baik pada warung-warung makan maupun pedagang kaki lima pakai gerobak dorong. Malang telah dikenal sebagai kota yang memiliki makanan khas tempe, yaitu "Tempe khas Malang" ataupun "kripik tempe".