Soto Khas Surabaya. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah. Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Soto surabaya ini lengkap dengan bumbu koya, jadi akan terasa khas dan berbeda dengan soto yang.

Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta. Untuk membuat soto surabaya tidaklah sulit karena cara membuat soto surabaya ini hampir sama dengan proses membuat aneka soto lainnya. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, semacam soto tapi berkuah hitam pekat. Kamu bisa have Soto Khas Surabaya using 20 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Khas Surabaya antaralain :

1. Siapakan of Ayam Kampung.
2. Siapakan of Bawang goreng.
3. Siapakan of Geprek sereh dan daun jeruk.
4. Sediakan of Garam.
5. Sediakan of Gula pasir (saya substitute pakai gula merah).
6. Sediakan of Penyedap jamur (totole).
7. Sediakan secukupnya of Air.
8. Siapakan of Minyak goreng.
9. Siapakan Potongan of daun bawang dan seledri.
10. Siapakan of Bumbu halus.
11. Siapakan 10 siung of bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit.
14. Siapakan 1 ruas of jahe.
15. Siapakan Sejumput of merica.
16. Siapakan of Condiment sambal kecap.
17. Siapakan Potongan of tomat.
18. Sediakan of Perasan jeruk.
19. Sediakan Potongan of cabe rawit ijo.
20. Sediakan Potongan of bawang merah.

Warna hitam ini berasal dari bumbu yang bernama kluwak. Rawon biasanya menggunakan bahan daging sapi yang telah dipotong-potong dadu, dan seringkali ditambahkan campuran jeroan atau kikil sapi. Di Surabaya sendiri, kuliner rawon sudah jadi buruan para wisatawan. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur.

1. Cuci bersih ayam, garami dan beri perasan jeruk untuk menghilangkan bau amis..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Sisihkan.
3. Siapkan panci dan isi dengan air. Masukkan ayam, selang beberapa lama masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Tunggu mendidih, masukkan potongan daun bawang dan seledri. Lalu terakhir beri garam, gula merah dan bawang goreng..
4. Angkat ayamnya lalu digoreng..
5. Campurkan semua bahan sambal kecap.
6. Platingnya: siapkan nasi, ayamnya disuir. Sajikan dengan kerupuk udang dan tempe goreng. Bon appetite..

Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta. Untuk membuat soto surabaya tidaklah sulit karena cara membuat soto surabaya ini hampir sama dengan proses membuat aneka soto lainnya. Saya suka olahan soto dari berbagai daerah. Tiap daerah punya ciri khas soto.