Ote-ote bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.

Hidangan camilan ini sangat cocok sekali untuk menemani kita dan keluarga selama dirumah. Bisa untuk dimakan dengan nasi ataupun dimakan langsung dengan cabe rawit ataupun dengan saus/sambal. Lihat juga resep Ote ote - Weci - Bakwan sayur DEBM Kamu bisa have Ote-ote bakwan sayur using 11 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Ote-ote bakwan sayur antaralain :

1. Siapakan 1 of wortel.
2. Sediakan 1/4 of kol.
3. Sediakan 1 of daun bawang.
4. Siapakan 4 of buncis.
5. Siapakan 2 of bawang putih.
6. Sediakan 3 of bawang merah.
7. Sediakan 1 sdm of bawang goreng.
8. Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
9. Sediakan 1 sdm of tepung beras.
10. Sediakan 2 sdt of garlic powder.
11. Sediakan secukupnya of Garam gula totole.

Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.

1. Iris korek api atau serut wortel. Iris tipis kol, buncis, daun bawang dan duo bawang. Sisihkan..
2. Campur dengan air semua tepung, garlic powder atau bawang yang dihaluskan, garam, gula, totole secukupnya. Jangan terlalu kental atau encer..
3. Masukkan sayur dan bawang goreng ke larutan tepung. Goreng ke minyak panas..
4. Tiriskan sampai benar-benar kering baru sajikan di wadah yang dilapisi tisu minyak..

Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.