Bakwan sayur / ote-ote. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.

Hidangan camilan ini sangat cocok sekali untuk menemani kita dan keluarga selama dirumah. Bisa untuk dimakan dengan nasi ataupun dimakan langsung dengan cabe rawit ataupun dengan saus/sambal. Masih punya stok bumbu pecel di kulkas. Kamu bisa have Bakwan sayur / ote-ote using 14 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakwan sayur / ote-ote antaralain :

1. Siapakan 25 sdm of tepung terigu.
2. Sediakan of Kol (iris tipis kecil kecil).
3. Siapakan of Wortel (potong dadu tipis kecil kecil).
4. Sediakan 1 mangkok kecil of toge (cuci bersih).
5. Sediakan 4 batang of seledri (potong kecil kecil).
6. Sediakan of Garam.
7. Siapakan of Penyedap rasa.
8. Siapakan of Air.
9. Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
10. Siapakan of Bumbu halus.
11. Sediakan 5 cm of kunyit.
12. Siapakan 4 biji of kencur.
13. Siapakan 6 siung of bawang putih.
14. Siapakan 4 siung of bawang merah.

Dr kemaren kepikiran pgn bikin bakwan, makannya pk bumbu pecel. Lgsg deh nguprek dapur bikin bakwannya. Ote-ote crispy, Bakwan (ote-ote) enak lainnya! Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

1. Haluskan bahan bumbu halus..
2. Campurkan terigu, sayuran, bumbu halus dalam baskom. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang tidak terlalu encer..
3. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya..
4. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng dengan nyala api sedang sampai berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan..
6. Tambahkan cabe rawit hijau. Siap disajikan..

Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote.