Tahu Tek Suroboyo. Tahu tek-tek yang paling terkenal adalah tahu tek-tek pak Ali di jalan dinoyo. Jangan bayangin tempatnya sebesar resto ya. ini mah kelas warung, tapi meski begitu sudah banyak artis ibukota yang mampir makan disana. Nah iki sejarahe : "Tahu Tek" iku salah sijine contoh makanan khas kota Suroboyo.

Lihat juga resep Tahu tek / tahu telur Surabaya enak lainnya! Resep Tahu Tek Suroboyo #pr_adakecapmanisnya. #pr_adakecapmanisnya =>Surabaya atau Suroboyo (bhs Jawa) tempat saya pertama kali mengadu nasib. Ini enak banget pake nasi anget. Kamu bisa cook Tahu Tek Suroboyo using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Tek Suroboyo antaralain :

1. Sediakan 1 buah of tahu ukuran sedang.
2. Siapakan 1 buah of lontong.
3. Sediakan 1 buah of kentang rebus (kupas).
4. Sediakan 2 sdm of taoge pendek (cuci bersih).
5. Siapakan 3 sdm of bawang goreng (untuk taburan).
6. Sediakan secukupnya of Kerupuk udang.
7. Siapakan secukupnya of Minyak goreng.
8. Siapakan of Bumbu Kacang :.
9. Sediakan 1 siung of bawang putih.
10. Siapakan 2 sdm of kacang tanah goreng.
11. Siapakan 10 buah of cabe rawit merah (bisa ditambah bila suka pedes).
12. Sediakan 2 sdm of petis udang.
13. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
14. Siapakan secukupnya of Garam.
15. Sediakan secukupnya of Air hangat.

Menurut saya kunci dr tahu tek enak itu dari petis yg digunakan. Kebanyakan tahu tek suroboyo menggunakan petis udang dan kupang Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Voddie Baucham: "Why I Left A Predominantly Black Church To Attend A Predominantly White Church." Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

1. Potong tahu sesuai selera. Kemudian goreng setengah matang. Goreng juga kentang setengah matang. Sisihkan..
2. Untuk bumbu : Ulek hingga halus bawang putih, cabe rawit dan kacang tanah. Kemudian tambahkan garam dan petis udang. Ulek hingga rata..
3. Tambahkan kecap manis, kemudian beri air hangat secukupnya. Aduk rata. Tes rasa..
4. Dalam piring saji, letakkan potongan lontong. Kemudian beri potongan tahu dan kentang..
5. Siram dengan bumbu kacang, kemudian beri taoge pendek diatasnya. Taburi dengan bawang goreng..
6. Sajikan tahu tek dengan kerupuk udang..

Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Rumah makan ini menyajikan menu khas Jawa Timur yang pasti bisa jadi pengobat kangen dan juga lapar. Mau tahu tek, tahu campur atau soto ayam? Setelah bermacet-macetan di jalan kamipun mampir di rumah makan Cak Trisno yang berada dikawasan Veteran, Jakarta Selatan.