Bakwan Sayur / Ote-ote. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.

Hidangan camilan ini sangat cocok sekali untuk menemani kita dan keluarga selama dirumah. Bisa untuk dimakan dengan nasi ataupun dimakan langsung dengan cabe rawit ataupun dengan saus/sambal. Masih punya stok bumbu pecel di kulkas. Kamu bisa have Bakwan Sayur / Ote-ote using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakwan Sayur / Ote-ote diantaranya :

1. Siapakan 1 buah of wortel.
2. Sediakan 1/4 of kol / kubis.
3. Sediakan 2 batang of daun bawang.
4. Siapakan 1 bungkus of penyedap.
5. Sediakan 200 gr of tepung terigu (kurang lebih segelas kecil).
6. Siapakan 100 gr of tepung beras (bisa di skip).
7. Sediakan 1 butir of telur.
8. Sediakan 3 siung of bawang putih.
9. Siapakan 5 siung of bawang merah (bisa diganti bawang bombai 1/2 buah).
10. Siapakan of Bahan sambal.
11. Siapakan 10 biji of cabe kecil.
12. Siapakan 2 siung of Bawang merah.
13. Siapakan 6 sdm of kecap manis.

Dr kemaren kepikiran pgn bikin bakwan, makannya pk bumbu pecel. Lgsg deh nguprek dapur bikin bakwannya. Ote-ote crispy, Bakwan (ote-ote) enak lainnya! Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

1. Iris tipis wortel, kol, daun bawang, bawang putih dan bawang merah. Sisihkan. Campurkan tepung, telur, penyedap dan air (dikira kira aj) sampai rata tidak terlalu kental atau encer. Setelah kalis masukan irisan bahan. Goreng sampai warna cantik, angkat dan tiriskan..
2. Untuk sambel iris bawang merah dan lombok kecil, campurkan kecap, aduk"sambil sedikit ditekan". Sajikan bersama bakwan. Selesai 😘.
3. Biasanya saya beli bahan sayur sop yg udah sebungkus mom, harga 5-10ribuan sebungkus. Nah semua isinya tuh termasuk buncis juga (kecuali kentang) tinggal diiris kecil"jd bahan bakwan ini..
4. Kebetulan buncis dan daun seledri nya udah gk bagus jd saya pake yg ada aja. Gampang bnget pkoknya mom. Dikira kira aja pasti enak kok, pake bahan lain juga bisa banget, apalagi ada yg namanya"the power of mommy" ya 🤭.

Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote.