Nasi Krawu khas Gresik. Penyajian nasi krawu yang unik dengan tambahan serundeng kelapa atau dikenal dengan poyah yang gurih membuat anda rindu untuk menyantap nasi khas Gresik-Jawa Timur ini. Nasi krawu disajikan dengan dua kelapa sangrai yaitu kelapa kuning dan kelapa merah. Tidak lupa dengan sambal terasi dan lauk yang dapat disesuaikan dengan kegemaran anda.

Mungkin banyak masyarakat, termasuk warga Kabupaten Gresik, yang belum tau asal-usul nasi krawu khas Gresik Jawa Timur. NASI KRAWU BUK TIBAN KHAS GRESIK,PELOPOR NYA NASI KRAWU. Aneka lauk pelengkap nasi krawu Foto: Safira Maharani/ kumparan. Kamu bisa have Nasi Krawu khas Gresik using 36 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Nasi Krawu khas Gresik antaralain :

1. Siapakan 300 gr of daging sapi (sudah dipotong).
2. Sediakan 175 ml of santan kental.
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 1 batang of sereh.
5. Siapakan Secukupnya of air.
6. Siapakan Secukupnya of garam.
7. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas.
8. Siapakan of Bumbu halus.
9. Siapakan 7 siung of bawang merah.
10. Siapakan 3 siung of bawang putih.
11. Sediakan 1 ruang jari of kunyit.
12. Siapakan 3 buah of kemiri.
13. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sdt of asem jawa.
15. Siapakan 1/2 sdt of gula merah.
16. Siapakan 1/2 sdt of garam.
17. Sediakan of Bahan poyah kelapa kuning (saya skip).
18. Siapakan 1 siung of bawang putih.
19. Siapakan 2 cm of kunyit.
20. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
21. Siapakan 50 gr of kelapa parut.
22. Sediakan Secukupnya of gula.
23. Sediakan Secukupnya of garam.
24. Siapakan of Bahan poyah kelapa merah.
25. Siapakan 3 buah of cabe merah keriting.
26. Siapakan 1 siung of bawang putih.
27. Siapakan 50 gr of kelapa parut.
28. Siapakan Secukupnya of gula.
29. Siapakan Secukupnya of garam.
30. Sediakan of Sambal.
31. Siapakan 6 buah of cabe merah keriting.
32. Sediakan 1 siung of bawang putih.
33. Sediakan 1 buah of terasi.
34. Siapakan Secukupnya of garam.
35. Sediakan Secukupnya of gula.
36. Siapakan Secukupnya of micin.

Selayaknya makanan khas tiap daerah, kuliner Jawa Timur juga punya ciri khas tersendiri. Sebagian besar hidangan dari daerah ini, didominasi oleh cita rasa pedas serta. Sebenarnya kami penasaran dengan makanan-makanan khas suatu daerah untuk kami masak sendiri, kalau beli kan tinggal dateng aja ke kota yang kita mau, nah minggu ini tdk ada acara keluar kota tapi kami pingin sekali makan nasi krawu yang khas dari kota Gresik Jawa. Nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang sangat terkenal di kota tersebut bahkan hingga ke beberapa kota disekitarnya.

1. Masukkan daging yang telah dipotong bersama garam. Masak hingga daging menjadi empuk (sekitar 1-2jam). Setelah daging empuk angkat, dinginkan lalu suir2 daging. Lakukan sampai selesai hingga daging habis..
2. Tumis bumbu halus, beserta sereh, lengkuas & daun salam. Setelah harum masukkan santan & daging yg sudah di suir2. Tes rasa (tambahkan garam & gula). Masak hingga air mengering..
3. Sembari menunggu air daging mengering. Masukkan bumbu halus poyah & kelapa ke dalam wajan. Masak kelapa hingga mengering & bumbu meresap..
4. Goreng semua bahan untuk sambal. Sampai layu, matikan api & angkat. Lalu uleng sampai halus, tambahkan garam, gula & sedikit micin..

Satu lagi yang membuat makanan ini terasa begitu khas adalah makanan disajikan di atas daun pisang. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu menjadi menu populer karena nasinya yang pulen dan biasanya disajikan dengan daun pisang. Lauk lezat seperti daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng akan kamu temukan di menu nasi krawu. Nah, berikut ini adalah lima nasi Krawu enak di Gresik. nasi krawu khas gresik.