Opor Ayam dan Tahu. Lgi pengen opor. klo inget opor pasti inget keluarga saat lebaran terutama ibu di kampung. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional.

Kali ini yang dibahas resep opor ayam tempe tahu , sudah pada tahukan dengan masakan ini yang rasanya enak dan maknyuslah pokoknya. dan kali ini anda bisa mengetahui dari bahan bahannya sampai cara pembuatannya. kalau ngebahas masakan ini seneng baget karena saya suka dengan masakan ini karena dengan citra rasa bumbunya yang nampol , apalagi dengan aromanya hmmm harum, kalau. Sebab resep opor ayam tahu ini mudah dan praktis dibuat di rumah. Penasaran kan, gimana cara membuat opor ayam tahu yang enak dan mudah? Kamu bisa cook Opor Ayam dan Tahu using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dan Tahu antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of daging ayam.
2. Siapakan 2 buah of tahu.
3. Siapakan 200 ml of santan.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
7. Siapakan 1 batang of serai.
8. Sediakan of Garam.
9. Sediakan of Gula pasir.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Sediakan 4 siung of bawang merah.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Siapakan 2 ruas of kunyit.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Sediakan 1/2 cm of buah pala.
16. Siapakan 2 buah of kemiri.
17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara.

1. Siapkan bahan2nya.
2. Haluskan bumbu, kemudiam potong tahu.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air kurang lebih 1 liter..
4. Masukkan ayam dan tahu. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan santan, aduk dan masak sampai mendidih. Angkat. Sajikan dengan ditambah bawang goreng.

Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental. Tapi jika udah matang ya seperti kental juga, karena pakai kemiri. Jika agak lembek tahunya, kukus dahulu sebentar, supaya tidak hancur ketika di masak.